وصفات بالعربية
وصفات صينية بالعربية
فهرس كامل بالعربية لوصفات أطباق المطاعم الصينية، مع المكونات والطريقة والتنويعات وملاحظات تساعد على فهم قوائم الطعام الصينية.
الوصفات
الوصفات
فهرس كامل للوصفات حسب الترتيب الألفبائي في هذا القسم.
الوصفات حسب المنطقة
فهرس منظم حسب المطبخ والمنطقة والتقاليد المرتبطة بالهجرة.
الوصفات حسب النوع
فهرس منظم حسب نوع الطبق العملي.
فهارس الوصفات
وصفات حسب المنطقة
ابحث عن أطباق سيتشوان، وكانتونية، وهونان، وتايوان، وهونغ كونغ، والصيني الأمريكي، وغيرها من التقاليد.
وصفات حسب نوع الطبق
ابحث عن الحساء، والنودلز، والأرز، والمأكولات البحرية، والدجاج، ولحم الخنزير، والتوفو، والخضار، والديم سم، والحلويات والصلصات.
كل الوصفات
- لوز دجاج مكعبات · Almond Chicken Ding
- دجاج أو لحم بقري بالبرتقال · Orange Chicken or Orange Beef
- دجاج بالسمسم · Sesame Chicken
- دجاج جنرال تسو · General Tso's Chicken
- أموي نودلز أرز · Amoy Rice Noodles
- آنهوي لحم خنزير مقدد و خيزران برعم يخنة · Anhui Ham and Bamboo Shoot Stew
- نمل يتسلق الشجرة · Ants Climbing a Tree
- عطري بارد مقبلات طبق · Aromatic Cold Appetizer Plate
- بانغ بانغ دجاج · Bang Bang Chicken
- صيني باربكيو ضلوع · Chinese BBQ Spare Ribs
- تشاو فن باللحم البقري · Beef Chow Fun
- لحم بقري أمعاء حساء · Beef Intestine Soup
- لحم بقري يخنة حساء نودلز · Beef Stew Noodle Soup
- لحم بقري ترياكي أسياخ · Beef Teriyaki Sticks
- لحم بقري كرشة حساء نودلز · Beef Tripe Noodle Soup
- لحم بقري مع خثارة صويا · Beef with Bean Curd
- لحم بقري مع صيني بروكلي · Beef with Chinese Broccoli
- لحم بقري مع صلصة محار · Beef with Oyster Sauce
- لحم بقري مع بصل أخضر · Beef with Scallion
- لحم بقري مع طماطم · Beef with Tomato
- جاجيانغميان · Zhajiangmian
- بيانغ بيانغ نودلز · Biang Biang Noodles
- قرع مر قلي سريع · Bitter Melon Stir-Fry
- صلصة فاصوليا سوداء قلي سريع · Black Bean Sauce Stir-Fry
- مطهو على البخار ضلوع مع صلصة فاصوليا سوداء · Steamed Spareribs with Black Bean Sauce
- أسود فلفل دجاج، لحم بقري، أو مأكولات بحرية · Black Pepper Chicken, Beef, or Seafood
- مخلي العظم ضلوع · Boneless Spare Ribs
- مطهو ببطء قمح غلوتين مع فطر · Braised Wheat Gluten with Mushrooms
- بروكلي قلي سريع مع دجاج، لحم بقري، أو روبيان · Broccoli Stir-Fry with Chicken, Beef, or Shrimp
- طبق بوذا النباتي · Buddha's Delight
- كانتوني كونجي · Cantonese Congee
- كانتوني متبل بط · Cantonese Marinated Duck
- كانتوني مشوي بط · Cantonese Roast Duck
- سمك كانتوني مطهو على البخار · Cantonese Steamed Fish
- كانتوني أبيض صلصة · Cantonese White Sauce
- كاجو دجاج أو روبيان · Cashew Chicken or Shrimp
- تشا جيو · Cha Gio
- باو تشار سيو · Char Siu Bao
- تشار سيو · Char Siu
- تشي با ماو · Che Ba Mau
- دجاج ترياكي أسياخ · Chicken Teriyaki Skewers
- زيت فلفل حار لـ وونتون و نودلز · Chile Oil for Wontons and Noodles
- مطعم صيني بنية صلصة · Chinese Restaurant Brown Sauce
- صيني ملفوف مع مجفف روبيان · Chinese Cabbage with Dried Shrimp
- صيني دجاج سلطة · Chinese Chicken Salad
- صيني بيض حساء نودلز · Chinese Egg Noodle Soup
- صيني مقلي دجاج أجنحة · Chinese Fried Chicken Wings
- صيني خردل حار · Chinese Hot Mustard
- مطعم صيني بطاطس مقلية · Chinese Restaurant French Fries
- مطعم صيني هامبرغر · Chinese Restaurant Hamburger
- مطعم صيني كرات لحم · Chinese Restaurant Meatballs
- تشوب سوي · Chop Suey
- تشاو هار كيو · Chow Har Kew
- تشاو مي فن · Chow Mei Fun
- تشوي سام مع صلصة محار · Choy Sum with Oyster Sauce
- فخاري قدر نودلز · Clay Pot Noodles
- فخاري قدر أرز · Clay Pot Rice
- بارد خيار سلطة · Cold Cucumber Salad
- بارد قنديل بحر سلطة · Cold Jellyfish Salad
- بارد فطر وود إير فطر سلطة · Cold Wood Ear Mushroom Salad
- محار كونك و إسكالوب قلي سريع · Conch and Scallop Stir-Fry
- كونجي مع محفوظ بيض، لحم خنزير، سمك، أو مأكولات بحرية · Congee with Preserved Egg, Pork, Fish, or Seafood
- كراب رانغون · Crab Rangoon
- مقرمش مقلي في مقلاة نودلز · Crispy Pan-Fried Noodles
- مقرمش مقطع شرائح رفيعة لحم بقري · Crispy Shredded Beef
- لحم ضأن بالكمون · Cumin Lamb
- كاري دجاج، لحم بقري، أو روبيان · Curry Chicken, Beef, or Shrimp
- نودلز دان دان · Dan Dan Noodles
- على طريقة ديتشو مطهو ببطء دجاج · Dezhou-Style Braised Chicken
- دي سان شيان · Di San Xian
- دونغبو لحم خنزير · Dongpo Pork
- تنين و عنقاء · Dragon and Phoenix
- مخمور دجاج · Drunken Chicken
- فاصوليا خضراء مقلية جافة · Dry-Fried Green Beans
- دراي بوت قرنبيط · Dry Pot Cauliflower
- مطعم صيني بط صلصة · Chinese Restaurant Duck Sauce
- يخنة بط حساء · Stew Duck Soup
- زلابية صلصة تغميس · Dumpling Dipping Sauce
- زلابية حساء · Dumpling Soup
- أنقليس حساء نودلز · Eel Noodle Soup
- حساء شرائط البيض · Egg Drop Soup
- إيغ فو يونغ صلصة كثيفة · Egg Foo Young Gravy
- إيغ فو يونغ · Egg Foo Young
- أرز مقلي بالبيض · Egg Fried Rice
- بيض لفائف و لفائف ربيع · Egg Rolls and Spring Rolls
- تارت البيض · Egg Tarts
- الثمانية كنوز بط · Eight Treasure Duck
- سمك كرة حساء نودلز · Fish Ball Noodle Soup
- سمك ماو حساء مع سلطعون أو مأكولات بحرية · Fish Maw Soup with Crab or Seafood
- حليب صويا طازج · Fresh Soy Milk
- مقلي محار · Fried Oysters
- مقلي روبيان كرات · Fried Shrimp Balls
- مقلي وونتون · Fried Wontons
- ضفدع مع فوتشو صلصة · Frog with Foo Chow Sauce
- فوجيان ليتشي لحم خنزير · Fujian Lychee Pork
- فوجيان فول سوداني نودلز · Fujian Peanut Noodles
- فوجيان أحمر نبيذ دجاج · Fujian Red Wine Chicken
- فوتشو سمك كرة حساء · Fuzhou Fish Ball Soup
- فوتشو لحم كرة حساء · Foo Chow Meat Ball Soup
- فوتشو أرز كرة حساء · Foo Chow Rice Ball Soup
- فوتشو / فوتشو حساء وونتون · Foo Chow / Fuzhou Wonton Soup
- غاي لان مع صلصة محار · Gai Lan with Oyster Sauce
- خضار بالثوم · Garlic Greens
- صلصة ثوم قلي سريع · Garlic Sauce Stir-Fry
- مقلي سريعا سبانخ مع ثوم · Sauteed Spinach with Garlic
- زنجبيل وبصل أخضر محار · Ginger Scallion Clams
- زنجبيل وبصل أخضر سلطعون · Ginger Scallion Crab
- زنجبيل وبصل أخضر لوبستر · Ginger Scallion Lobster
- زنجبيل وبصل أخضر صلصة · Ginger Scallion Sauce
- زنجبيل وبصل أخضر حبار · Ginger Scallion Squid
- غويتشو سيواوا · Guizhou Siwawa
- غويتشو حامض سمك حساء · Guizhou Sour Fish Soup
- غويتشو حامض حار نودلز أرز · Guizhou Sour-Spicy Rice Noodles
- غو باو رو · Guo Bao Rou
- أرز دجاج هاينان · Hainanese Chicken Rice
- هاكا لي تشا أرز · Hakka Lei Cha Rice
- مي تساي كو رو · Mei Cai Kou Rou
- هاكا مخبوز بالملح دجاج · Hakka Salt-Baked Chicken
- هاكا محشو توفو · Hakka Stuffed Tofu
- يونغ تاو فو · Yong Tau Foo
- العائلة السعيدة · Happy Family
- هار غاو · Har Gow
- بيتي-نمط مقلي سريعا نودلز أرز · Home-Style Stir-Fried Rice Noodles
- بيتي نمط توفو · Home Style Tofu
- روبيان بالعسل والجوز · Honey Walnut Shrimp
- هونغ كونغ مخبوز لحم خنزير شريحة أرز · Hong Kong Baked Pork Chop Rice
- هونغ كونغ مكرونة حساء · Hong Kong Macaroni Soup
- شاي حليب هونغ كونغ · Hong Kong Milk Tea
- حساء حار وحامض · Hot and Sour Soup
- حار قدر صلصات تغميس · Hot Pot Dipping Sauces
- الرئيس ماو لحم خنزير مطهو أحمر · Chairman Mao Red-Braised Pork
- هونان فلفل حار مفروم سمك · Hunan Chopped Chili Fish
- هونان مخلل فاصوليا طويلة مع لحم خنزير · Hunan Pickled Long Beans with Pork
- هونان مدخن لحم خنزير مع فلفل · Hunan Smoked Pork with Peppers
- هونان مطهو على البخار باذنجان مع فلفل حار مفروم · Hunan Steamed Eggplant with Chopped Chili
- على طريقة هونان دجاج، لحم بقري، أو روبيان · Hunan-Style Chicken, Beef, or Shrimp
- بانير بالفلفل الحار · Chili Paneer
- قرنبيط منشوري · Gobi Manchurian
- نودلز هاكا هندية صينية · Indo-Chinese Hakka Noodles
- إندونيسي صيني باكمي غورينغ · Indonesian Chinese Bakmi Goreng
- إندونيسي صيني كاب تشاي · Indonesian Chinese Cap Cai
- إيبوه براعم فاصوليا · Ipoh Bean Sprouts
- كرات لحم رأس الأسد · Lion's Head Meatballs
- مقطع شرائح رفيعة لحم خنزير في ماندرين صلصة · Shredded Pork in Mandarin Sauce
- دجاج كونغ باو · Kung Pao Chicken
- لاغمان نودلز · Laghman Noodles
- لحم ضأن حار قدر · Lamb Hot Pot
- لحم ضأن حساء نودلز · Lamb Noodle Soup
- لا زي جي فلفل حار جاف دجاج · Laziji Dry Chili Chicken
- ليمون دجاج · Lemon Chicken
- عشب الليمون لحم خنزير شريحة على أرز · Lemongrass Pork Chop on Rice
- لوبستر كانتوني · Lobster Cantonese
- جذر لوتس لحم خنزير ضلع حساء · Lotus Root Pork Rib Soup
- تشار كواي تيو · Char Kway Teow
- ماليزي قهوة مثلجة أو شاي · Malaysian Iced Coffee or Tea
- لاكسا ماليزية · Malaysian Laksa
- ماليزي وونتون مي · Malaysian Wonton Mee
- مانجو سلطة · Mango Salad
- مانجو توفو حلوى · Mango Tofu Dessert
- مابو توفو · Mapo Tofu
- متبل حبار على أرز · Marinated Cuttlefish on Rice
- مشكل خضار مع دجاج، لحم بقري، روبيان، أو توفو · Mixed Vegetables with Chicken, Beef, Shrimp, or Tofu
- مقلد نباتي بط مع خضار · Mock Duck with Vegetables
- منغولي لحم بقري، لحم خنزير، أو دجاج · Mongolian Beef, Pork, or Chicken
- مو غو غاي بان · Moo Goo Gai Pan
- لحم خنزير مو شو · Moo Shu Pork
- لذيذ وحار دجاج · Mouthwatering Chicken
- رأس السنة الصينية أرز كعكة حساء · Chinese New Year Rice Cake Soup
- فطائر بط بكين في المنزل · Peking Duck Pancakes at Home
- ضلوع على طريقة بكين · Peking Spare Ribs
- لحم بقري بالفلفل · Pepper Steak
- مقطع شرائح رفيعة لحم خنزير مع مخلل ملفوف حساء · Shredded Pork with Pickled Cabbage Soup
- أناناس دجاج · Pineapple Chicken
- لحم خنزير و ثوم معمر زلابية · Pork and Chive Dumplings
- لحم خنزير مع براعم خيزران · Pork with Bamboo Shoots
- لحم خنزير عظم و أعشاب بحرية حساء · Pork Bone and Seaweed Soup
- لحم خنزير شريحة بكين نمط · Pork Chop Peking Style
- لحم خنزير معدة مع فلفل حساء · Pork Stomach with Pepper Soup
- طبق بو بو مشكل · Pu Pu Platter
- أرنب حساء نودلز · Rabbit Noodle Soup
- لحم خنزير مطهو أحمر · Red-Braised Pork
- زيت أحمر وونتون · Red Oil Wontons
- مشوي بط حساء نودلز · Roast Duck Noodle Soup
- مشوي لحم خنزير أطراف · Roast Pork Ends
- روجيامو · Roujiamo
- روبيان أو ضلوع أو مأكولات بحرية بالملح والفلفل · Salt-and-Pepper Shrimp, Ribs, or Seafood
- توفو بالملح والفلفل · Salt and Pepper Tofu
- مملح سمك و دجاج أرز مقلي · Salted Fish and Chicken Fried Rice
- مملح سمك باذنجان فخاري قدر · Salted Fish Eggplant Clay Pot
- ساتاي دجاج · Satay Chicken
- مقلي سريعا صيني خضار · Sauteed Chinese Vegetables
- نودلز بزيت البصل الأخضر · Scallion Oil Noodles
- مأكولات بحرية عش الطائر · Seafood Bird's Nest
- مأكولات بحرية ذرة حساء · Seafood Corn Soup
- تشكيلة مأكولات بحرية · Seafood Delight
- مأكولات بحرية مع توفو حساء · Seafood with Tofu Soup
- أعشاب بحرية سلطة · Seaweed Salad
- كرات سمسم · Sesame Balls
- سمسم بارد نودلز · Sesame Cold Noodles
- ليانغ بي جلد بارد نودلز · Liangpi Cold Skin Noodles
- فطائر البصل الأخضر · Scallion Pancakes
- على طريقة شاندونغ حلو وحامض سمك · Shandong-Style Sweet-and-Sour Fish
- شنغهاي كعكات أرز مقلية سريعا · Shanghai Stir-Fried Rice Cakes
- على طريقة شنغهاي حساء نودلز · Shanghai-Style Noodle Soup
- شنغ جيان باو · Sheng Jian Bao
- تشيونغ فن بالروبيان · Shrimp Cheung Fun
- روبيان توست · Shrimp Toast
- روبيان مع بازلاء خضراء · Shrimp with Green Peas
- روبيان بصلصة لوبستر · Shrimp with Lobster Sauce
- روبيان مع بيض طري · Shrimp with Soft Egg
- سمك مسلوق حار على طريقة سيتشوان · Sichuan Water-Boiled Fish
- على طريقة سيتشوان لحم بقري قلي سريع · Sichuan-Style Beef Stir-Fry
- سنغافورة نودلز أرز · Singapore Rice Noodles
- سيو ماي · Siu Mai
- لحم خنزير مشوي مقرمش · Crispy Roast Pork
- ساخن على صاج أرز مع مأكولات بحرية · Sizzling Rice with Seafood
- بازلاء ثلجية مع دجاج، لحم بقري، أو روبيان · Snow Peas with Chicken, Beef, or Shrimp
- صلصة صويا دجاج · Soy Sauce Chicken
- ضلع احتياطي أطراف مع صلصة فاصوليا سوداء · Spare Rib Tips with Black Bean Sauce
- مطهو على البخار بيض كاسترد · Steamed Egg Custard
- مطهو على البخار لحم خنزير قرص لحم مع مملح سمك · Steamed Pork Patty with Salted Fish
- أرز أبيض مطهو على البخار · Steamed White Rice
- سمك مع خضار مخللة سوان تساي · Suan Cai Fish
- سوان تساي لحم خنزير يخنة · Suan Cai Pork Stew
- دجاج أو لحم خنزير أو روبيان حلو وحامض · Sweet and Sour Chicken, Pork, or Shrimp
- حساء نودلز تايواني باللحم البقري · Taiwanese Beef Noodle Soup
- تايواني دان بينغ · Taiwanese Dan Bing
- تايواني فان توان · Taiwanese Fan Tuan
- تايواني غوا باو · Taiwanese Gua Bao
- تايواني لو رو فان · Taiwanese Lu Rou Fan
- أومليت محار تايواني · Taiwanese Oyster Omelet
- تايواني بوب كورن دجاج · Taiwanese Popcorn Chicken
- دجاج تايواني ثلاث كؤوس · Taiwanese Three-Cup Chicken
- تشاو مين مطاعم صينية · Chinese Restaurant Chow Mein
- أرز مقلي للطلبات الخارجية · Takeout Fried Rice
- لو مين مع دجاج أو لحم بقري أو روبيان أو لحم خنزير مشوي أو خضار · Lo Mein with Chicken, Beef, Shrimp, Roast Pork, or Vegetables
- قلقاس بط أرز شعيرية حساء · Taro Duck Rice Vermicelli Soup
- تيوتشو مطهو ببطء توفو و بيض · Teochew Braised Tofu and Eggs
- تيوتشو محار أومليت · Teochew Oyster Omelet
- تيوتشو أرز عصيدة · Teochew Rice Porridge
- تيوتشو مطهو على البخار بومفريت · Teochew Steamed Pomfret
- تايلندي صيني راد نا · Thai Chinese Rad Na
- جلد النمر فلفل · Tiger Skin Peppers
- خثارة صويا مع صيني فطر · Bean Curd with Chinese Mushrooms
- بيض بالطماطم · Tomato Egg
- طماطم و خثارة صويا حساء · Tomato and Bean Curd Soup
- كانتوني لفت كعكة · Cantonese Turnip Cake
- لحم خنزير مطهو مرتين · Twice-Cooked Pork
- زلابية بالخضار · Vegetable Dumplings
- مطعم صيني خضار حساء · Chinese Restaurant Vegetable Soup
- نباتي حار قدر مرق · Vegetarian Hot Pot Broth
- نباتي مطهو أحمر توفو · Vegetarian Red-Braised Tofu
- فيتنامي صيني وونتون بيض نودلز · Vietnamese Chinese Wonton Egg Noodles
- وار سو غاي / لوز مخلي العظم دجاج · War Su Gai / Almond Boneless Chicken
- سبانخ مائي مع ثوم أو مخمر خثارة صويا · Water Spinach with Garlic or Fermented Bean Curd
- جرجير مائي لحم خنزير حساء · Watercress Pork Soup
- وينسي توفو حساء · Wensi Tofu Soup
- حساء لحم بقري على طريقة البحيرة الغربية · West Lake Beef Soup
- سمك بخل البحيرة الغربية · West Lake Vinegar Fish
- رطب تشاو فن مع صلصة كثيفة · Wet Chow Fun with Gravy
- دجاج أبيض مقطع · White-Cut Chicken
- حساء وونتون مع نودلز · Wonton Noodle Soup
- حساء وونتون · Wonton Soup
- شياو لونغ باو · Xiao Long Bao
- دجاج الطبق الكبير · Big Plate Chicken
- شينجيانغ لحم ضأن أسياخ · Xinjiang Lamb Skewers
- شينجيانغ خبز نانغ · Xinjiang Nang Bread
- شينجيانغ أرز بولو · Xinjiang Polo Rice
- أرز يانغتشو المقلي · Yangzhou Fried Rice
- عجين مقلي / يو تياو · Fried Dough / Youtiao
- باذنجان يو شيانغ · Fish-Fragrant Eggplant
- نودلز الأرز عبور الجسر · Crossing-the-Bridge Rice Noodles
- فطر يونان مقلي سريعا · Yunnan Mushroom Stir-Fry
- قدر صغير نودلز أرز · Small-Pot Rice Noodles
- يونان قدر بخار دجاج · Yunnan Steam Pot Chicken
- روبيان لونغجينغ · Longjing Shrimp