سوان تساي لحم خنزير يخنة

الوصفة باختصار

المكونات

• 450 غ suan cai أو مخلل نابا ملفوف
• 225 غ لحم خنزير بطن أو كتف
• 960 مل مرق أو ماء
• 2 شرائح زنجبيل
• 2 بصل أخضر
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 55 غ زجاجية نودلز
• ملح
• أبيض فلفل

الطريقة

1. اشطف suan cai قليلا و شريحة.
2. اسلق سلقا خاطفا لحم خنزير إذا حسب الرغبة.
3. اطه برفق لحم خنزير, زنجبيل, بصل أخضر, و مرق لـ 25 دقائق.
4. أضف suan cai و اطه برفق 20 دقائق.
5. أضف soaked زجاجية نودلز قرب الـ end.
6. تبّل مع صلصة صويا, ملح, و فلفل.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة