مشوي بط حساء نودلز

الوصفة باختصار

المكونات

• 1/2 Cantonese مشوي بط أو محضر بط قطع
• 285 غ نودلز بيض أو نودلز أرز
• 1440 مل مرق
• بوك تشوي أو تشوي سام
• بصل أخضر
• أبيض فلفل
• صلصة صويا حسب الذوق

الطريقة

1. دافئ مشوي بط برفق.
2. تبّل مرق قليلا.
3. اطه نودلز منفصلا.
4. اسلق سلقا خاطفا خضار خضراء.
5. ضع نودلز in bowls.
6. أضف بط و خضار خضراء.
7. Ladle حار مرق فوق الـ وعاء.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة