روبيان توست

الوصفة باختصار

المكونات

• 225 غ روبيان
• 6 شرائح أبيض bread
• 1 بيض أبيض
• 5 مل صلصة صويا خفيفة
• 5 مل زيت سمسم
• أبيض فلفل
• 15 مل نشا ذرة
• سمسم بذور, اختياري
• زيت لـ القلي

الطريقة

1. Chop روبيان إلى معجون.
2. اخلط مع بيض أبيض, صلصة صويا, زيت سمسم, فلفل أبيض, و نشا ذرة.
3. Spread معجون على bread.
4. رش مع سمسم بذور إن استخدم.
5. مقطع إلى triangles.
6. اقل روبيان-side down first, ثم turn.
7. صفّ و قدّم حار.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة