روبيان بالعسل والجوز

الوصفة باختصار

المكونات

• 450 غ روبيان
• 50 غ جوز
• 30 مل سكر
• 120 مل ماء لـ candying جوز
• 1 بيض أبيض
• 60 غ نشا ذرة
• زيت لـ القلي
• 45 مل mayonnaise
• 15 مل عسل
• 15 مل condensed حليب أو lemon عصير, اختياري

الطريقة

1. Candy جوز by simmering سكر و ماء, ثم drying أو القلي قليلا.
2. غلّف روبيان مع بيض أبيض و نشا ذرة.
3. اقل روبيان حتى مقرمش.
4. اخلط mayonnaise, عسل, و اختياري condensed حليب أو lemon عصير.
5. قلّب روبيان قليلا في صلصة.
6. Top مع جوز.
7. يقدم فورا.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• روبيان بالعسل والجوز

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة