منغولي لحم بقري، لحم خنزير، أو دجاج

الوصفة باختصار

المكونات

• 340 غ لحم بقري, لحم خنزير, دجاج, أو توفو
• 2 bunches بصل أخضر
• 1/2 بصل
• 2 ثوم فصوص
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 15 مل صلصة هويسن
• 5 مل صلصة صويا داكنة
• 5 مل سكر
• أبيض فلفل
• نشا ذرة

الطريقة

1. شريحة بروتين thinly و تبّل مع صلصة صويا و نشا ذرة.
2. قلي سريع بروتين سريعا و أخرج.
3. اطه بصل, ثوم, و بصل أخضر whites.
4. أعد بروتين.
5. أضف hoisin, صويا صلصات, سكر, و a رشة من ماء.
6. قلّب مع بصل أخضر خضار خضراء.
7. يقدم مع الأرز.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• Mongolian لحم خنزير
• مانجو لحم بقري
• مبشور لحم بقري مع بصل أخضر

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة