أسود فلفل دجاج، لحم بقري، أو مأكولات بحرية

الوصفة باختصار

المكونات

• 340 غ دجاج, لحم بقري, مأكولات بحرية, توفو, أو ممزوج بروتين
• 1 بصل
• 1 رومي فلفل
• 2 ثوم فصوص
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 15 مل محار أو صلصة فطر
• 5 مل صلصة صويا داكنة
• 5 مل سكر
• 1 إلى 10 مل cracked فلفل أسود
• نشا ذرة خليط نشا وماء

الطريقة

1. حضّر بروتين و خضار.
2. قلي سريع بروتين سريعا و أخرج إذا لزم الأمر.
3. اطه بصل, فلفل, و ثوم.
4. أضف صويا صلصات, محار أو صلصة فطر, سكر, فلفل أسود, و a رشة من ماء.
5. أعد بروتين.
6. تثخن الصلصة قليلا.
7. قدّم حار, يفضل sizzling إن استخدم a حار platter.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• فلفل أسود لحم بقري
• فلفل أسود دجاج
• فلفل أسود مأكولات بحرية
• Sizzling فلفل أسود لحم بقري

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة