إندونيسي صيني باكمي غورينغ

الوصفة باختصار

المكونات

• 285 غ wheat نودلز
• 30 مل زيت محايد
• 2 ثوم فصوص
• 1 بيض
• 170 غ دجاج, روبيان, توفو, أو خضار
• 180 غ ملفوف و جزر
• 30 مل kecap manis
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 5 مل محار أو صلصة فطر
• مقلي shallots و sambal

الطريقة

1. حضّر نودلز بحيث they are loose و ليس wet.
2. اخفق واقل بيض و ضع جانبا.
3. قلي سريع ثوم و بروتين.
4. أضف خضار.
5. أضف نودلز, kecap manis, صويا, و صلصة.
6. أنه مع مقلي shallots و sambal.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة