أناناس دجاج

الوصفة باختصار

المكونات

• 450 غ أفخاذ دجاج أو breast
• 100 غ pineapple chunks
• 1 رومي فلفل
• 1/2 بصل
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 15 مل خل أرز
• 15 مل سكر
• 120 مل pineapple عصير
• نشا ذرة خليط نشا وماء
• زيت محايد

الطريقة

1. قطّع دجاج إلى bite-sized قطع.
2. قلي سريع أو قليلا اقل دجاج حتى مطهو.
3. اطه فلفل و بصل لفترة وجيزة.
4. أضف pineapple, صلصة صويا, خل, سكر, و عصير.
5. أعد دجاج.
6. تثخن الصلصة قليلا.
7. يقدم مع الأرز.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة