صيني ملفوف مع مجفف روبيان

الوصفة باختصار

المكونات

• 1 صغيرة نابا ملفوف, مفروم
• 30 مل مجفف روبيان
• 2 ثوم فصوص
• 5 مل زنجبيل
• 15 مل زيت محايد
• 120 مل مرق أو ماء
• 5 مل صلصة صويا خفيفة
• أبيض فلفل
• ملح حسب الذوق

الطريقة

1. اشطف مجفف روبيان و انقع لفترة وجيزة in دافئ ماء.
2. سخن زيت و اقل ثوم, زنجبيل, و مجفف روبيان.
3. أضف ملفوف و قلّب.
4. أضف soaking السائل أو مرق.
5. Cover لفترة وجيزة حتى طري.
6. تبّل مع صلصة صويا, ملح, و فلفل أبيض.
7. يقدم مع الأرز.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• صيني ملفوف مع مجفف روبيان
• Clam مع Squash حساء
• طماطم و خثارة صويا حساء

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة