روبيان مع بيض طري

الوصفة باختصار

المكونات

• 225 غ روبيان
• 5 بيض
• 2 بصل أخضر
• 5 مل صلصة صويا خفيفة
• أبيض فلفل
• 5 مل نشا ذرة
• 15 مل ماء
• ملح
• زيت محايد

الطريقة

1. تبّل روبيان مع ملح, فلفل أبيض, و نشا ذرة.
2. اطه روبيان لفترة وجيزة و أخرج.
3. Beat بيض مع ماء, صلصة صويا, و بصل أخضر.
4. سخن زيت برفق.
5. أضف بيض و روبيان.
6. Stir slowly حتى softly ضع.
7. أخرج قبل الـ بيض become جاف.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• روبيان مع طري بيض

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة