أعشاب بحرية سلطة

الوصفة باختصار

المكونات

• 200 غ rehydrated أعشاب بحرية أو kelp شرائح
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 15 مل خل أرز أو أسود خل
• 5 مل زيت سمسم
• 5 مل سكر
• ثوم, اختياري
• زيت فلفل حار, اختياري
• سمسم بذور

الطريقة

1. اشطف و انقع أعشاب بحرية حسب تعليمات العبوة.
2. اسلق سلقا خاطفا لفترة وجيزة إذا لزم الأمر.
3. صفّ جدا جيدا.
4. اخلط صلصة صويا, خل, زيت سمسم, سكر, و اختياري ثوم أو فلفل حار.
5. قلّب أعشاب بحرية مع dressing.
6. Chill لفترة وجيزة و قدّم.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة