لحم خنزير مو شو

الوصفة باختصار

المكونات

• 340 غ لحم خنزير, دجاج, روبيان, توفو, أو خضار
• 2 بيض
• 270 غ مبشور ملفوف
• 35 غ فطر وود إير فطر
• 50 غ براعم خيزران, اختياري
• 30 مل صلصة صويا خفيفة
• 15 مل صلصة هويسن لـ التقديم
• رقيق فطائر أو tortillas
• زيت محايد

الطريقة

1. شريحة بروتين thinly.
2. اخفق واقل بيض و ضع جانبا.
3. قلي سريع بروتين.
4. أضف ملفوف, فطر وود إير, و براعم خيزران.
5. تبّل مع صلصة صويا.
6. أعد بيض.
7. قدّم مع فطائر و صلصة هويسن.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة