تايواني دان بينغ

الوصفة باختصار

المكونات

• 4 رقيق رقائق أو دقيق tortillas
• 4 بيض
• 2 بصل أخضر
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• أبيض فلفل
• زيت محايد
• اختياري cheese, لحم خنزير مقدد, corn, أو basil

الطريقة

1. Beat بيض مع بصل أخضر و فلفل أبيض.
2. دافئ رقيقة in a قليلا oiled مقلاة.
3. اسكب بيض خليط beside أو under رقيقة.
4. Press together و اطه حتى ضع.
5. لف و مقطع إلى قطع.
6. قدّم مع صويا-based صلصة.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة