زنجبيل وبصل أخضر محار

الوصفة باختصار

المكونات

• 900 غ محار, scrubbed
• 30 مل زيت محايد
• 6 شرائح زنجبيل
• 4 بصل أخضر
• 2 ثوم فصوص
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 5 مل نبيذ شاوشينغ, اختياري
• 120 مل مرق أو ماء
• أبيض فلفل
• نشا ذرة خليط نشا وماء, اختياري

الطريقة

1. Scrub محار و discard any that do ليس close.
2. اقل زنجبيل, ثوم, و بصل أخضر whites.
3. أضف محار و نبيذ إن استخدم.
4. أضف مرق أو ماء و cover حتى محار open.
5. أضف صلصة صويا و فلفل أبيض.
6. ثخّن قليلا إذا حسب الرغبة.
7. أنه مع بصل أخضر خضار خضراء.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• محار مع زنجبيل و بصل أخضر
• محار مع بصل أخضر
• Sauteed محار

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة