مانجو توفو حلوى

الوصفة باختصار

المكونات

• 100 غ مانجو puree
• 240 مل حليب, coconut حليب, أو صويا حليب
• 120 مل ماء
• 10 مل agar مسحوق أو gelatin according إلى package strength
• 30 مل سكر
• مانجو مكعبات لـ التقديم

الطريقة

1. سخن ماء مع agar أو حضّر gelatin according إلى directions.
2. دافئ حليب أو coconut حليب مع سكر.
3. Stir in مانجو puree.
4. أضف الـ setting agent.
5. اسكب إلى طبق أو molds.
6. Chill حتى ضع.
7. قدّم مع مانجو مكعبات.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• مانجو توفو

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة