قدر صغير نودلز أرز

الوصفة باختصار

المكونات

• 225 غ نودلز أرز
• 400 غ دجاج أو مرق خضار
• 115 غ لحم مفروم خنزير, دجاج, أو فطر
• 35 غ مفروم مخلل خردل خضار خضراء أو other مخلل خضار
• 5 مل زنجبيل مفروم
• 5 مل ثوم مفروم
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 5 مل نبيذ شاوشينغ
• 100 غ مفروم خضار خضراء
• بصل أخضر, كزبرة, و mint إلى أنه
• زيت فلفل حار أو طازج فلفل حار حسب الذوق
• ملح و فلفل أبيض

الطريقة

1. حضّر نودلز أرز حتى فقط طري. صفّ و ضع جانبا.
2. In a صغيرة pot, اطه لحم خنزير أو فطر مع زنجبيل و ثوم حتى تظهر الرائحة.
3. أضف مخلل خضار و stir لـ 1 دقيقة.
4. أضف مرق, صلصة صويا, نبيذ شاوشينغ, ملح, و فلفل أبيض. اتركه يغلي برفق.
5. أضف نودلز و خضار خضراء. اطه برفق حتى نودلز are طري و الـ خضار خضراء are فقط مطهو.
6. أنه مع بصل أخضر, كزبرة, mint, و زيت فلفل حار إذا حسب الرغبة.
7. قدّم فورا while الـ نودلز لا يزال have texture.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة