يخنة بط حساء

الوصفة باختصار

المكونات

• 1 مشوي بط carcass أو 450 غ بط قطع
• 1440 مل ماء أو مرق
• 2 شرائح زنجبيل
• 2 بصل أخضر
• نابا ملفوف أو خضار خضراء
• أبيض فلفل
• ملح أو صلصة صويا
• اختياري نودلز أو أرز

الطريقة

1. اطه برفق بط bones أو قطع مع زنجبيل و بصل أخضر.
2. Skim الـ مرق باعتباره مطلوب.
3. أضف ملفوف أو خضار خضراء.
4. تبّل مع ملح, صلصة صويا, و فلفل أبيض.
5. أضف نودلز أو أرز إذا حسب الرغبة.
6. يقدم ساخنا.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة