تيوتشو مطهو على البخار بومفريت

الوصفة باختصار

المكونات

• 1 كامل pomfret أو mild أبيض سمك
• 2 مملح plums أو 15 مل مملح plum صلصة
• 3 شرائح زنجبيل
• 1 طماطم, مقطع شرائح
• 2 شيتاكي فطر, اختياري
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 5 مل زيت محايد
• بصل أخضر أو كزبرة

الطريقة

1. Clean و score سمك.
2. ضع زنجبيل, طماطم, فطر, و مملح plum around سمك.
3. اطه على البخار حتى فقط مطهو.
4. دافئ صلصة صويا و زيت.
5. اسكب بالملعقة صلصة فوق سمك.
6. أنه مع أعشاب.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة