زنجبيل وبصل أخضر صلصة

الوصفة باختصار

المكونات

• 80 غ finely مفروم بصل أخضر
• 45 مل finely زنجبيل مفروم
• 5 مل ملح
• 2.5 مل سكر, اختياري
• 120 مل زيت محايد
• أبيض فلفل, اختياري

الطريقة

1. ضع بصل أخضر, زنجبيل, ملح, سكر, و فلفل أبيض in a مقاوم للحرارة وعاء.
2. سخن زيت حتى shimmering but ليس smoking.
3. اسكب حار زيت فوق الـ عطريات بحذر.
4. Stir و اترك stand 10 دقائق.
5. تذوق و adjust ملح.
6. قدّم مع دجاج, أرز, نودلز, أو مأكولات بحرية.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• زنجبيل بصل أخضر صلصة
• زنجبيل بصل أخضر دجاج صلصة
• بصل أخضر زنجبيل زيت

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة