فوتشو سمك كرة حساء

الوصفة باختصار

المكونات

• 12–16 محضر Fuzhou-نمط سمك كرات أو plain سمك كرات
• 960 مل مرق دجاج, سمك مرق, أو ماء
• 3 شرائح زنجبيل
• 15 مل نبيذ شاوشينغ أو أرز نبيذ
• 5 مل صلصة صويا خفيفة
• 100 غ خضار خضراء, مثل باعتباره بوك تشوي أو سبانخ
• أبيض فلفل
• ملح حسب الذوق
• بصل أخضر و كزبرة
• اختياري: أرز شعيرية

الطريقة

1. اجلب مرق أو ماء إلى a gentle اطه برفق مع زنجبيل.
2. أضف سمك كرات و اطه برفق حتى مسخن من الداخل و floating.
3. أضف أرز نبيذ, صلصة صويا, ملح, و فلفل أبيض.
4. أضف خضار خضراء و اطه لفترة وجيزة.
5. أضف مطهو أرز شعيرية إن استخدم.
6. أنه مع بصل أخضر و كزبرة.
7. يقدم ساخنا.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة