جذر لوتس لحم خنزير ضلع حساء

الوصفة باختصار

المكونات

• 450 غ لحم خنزير ضلوع
• 1 جذر اللوتس, مقطع شرائح
• 70 غ raw فول سوداني, اختياري
• 2 مجفف red dates, اختياري
• 2 شرائح زنجبيل
• 1920 مل ماء
• ملح
• أبيض فلفل

الطريقة

1. اسلق سلقا خاطفا لحم خنزير ضلوع و اشطف.
2. أضف لحم خنزير, جذر اللوتس, فول سوداني, dates, زنجبيل, و ماء إلى a pot.
3. اجلب إلى a اغل و reduce إلى a اطه برفق.
4. اطه 90 دقائق إلى 2 ساعات.
5. Skim باعتباره مطلوب.
6. تبّل قرب الـ end مع ملح و فلفل أبيض.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة