كراب رانغون

الوصفة باختصار

المكونات

• 24 رقائق وونتون
• 225 غ cream cheese, softened
• 115 غ سلطعون لحم أو imitation سلطعون, مفروم
• 2 بصل أخضر, مفروم
• 5 مل صلصة صويا
• 2.5 مل سكر
• أبيض فلفل
• ماء لـ sealing رقائق
• زيت لـ القلي

الطريقة

1. اخلط cream cheese, سلطعون, بصل أخضر, صلصة صويا, سكر, و فلفل أبيض.
2. ضع صغيرة spoonful in each wonton رقيقة.
3. Wet edges و fold إلى triangles أو purses, sealing بإحكام.
4. سخن زيت و اقل حتى golden و مقرمش.
5. صفّ جيدا.
6. يقدم ساخنا.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة