لو مين مع دجاج أو لحم بقري أو روبيان أو لحم خنزير مشوي أو خضار

الوصفة باختصار

المكونات

• 340 غ lo mein أو نودلز بيض
• 340 غ دجاج, لحم بقري, روبيان, مشوي لحم خنزير, توفو, مأكولات بحرية, أو خضار
• 200 غ ملفوف, جزر, بصل, أو براعم الصويا
• 30 مل صلصة صويا خفيفة
• 15 مل صلصة صويا داكنة
• 15 مل محار أو صلصة فطر
• 5 مل سكر
• 5 مل زيت سمسم
• زيت محايد
• بصل أخضر

الطريقة

1. اطه نودلز حتى فقط طري و صفّ.
2. قلي سريع بروتين و خضار.
3. أضف نودلز.
4. أضف صويا صلصات, محار أو صلصة فطر, سكر, و زيت سمسم.
5. قلّب حتى evenly مغلف.
6. Adjust مع رشة من ماء إذا جاف.
7. يقدم فورا.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة