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Chinesische Rezepte
Dieser deutsche Rezeptindex erschließt chinesische Restaurantgerichte mit metrischen Mengen, Grundtechniken, Zutaten, Varianten und Hinweisen dazu, wie die Gerichte auf Speisekarten erscheinen.
Rezepte
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Vollständiger A-Z-Rezeptindex für diese Sprachsektion.
Rezepte nach Region
Index nach Küche, Region und Diaspora-Tradition.
Rezepte nach Art
Index nach praktischem Gerichtstyp.
Rezepte verwenden
Die Rezepte sind als praktische Orientierung gedacht. Sie helfen beim Kochen zu Hause, beim Bestellen im Restaurant und beim Erkennen von Gerichtsfamilien auf chinesischen Speisekarten.
Alle Rezepte
- Almond Hähnchen Ding
- Orange Hähnchen or Orange Rindfleisch
- Sesame Hähnchen
- General Tso Hähnchen
- Amoy Reis Nudeln
- Anhui Ham and Bamboo Shoot Stew
- Ants Climbing a Tree
- Aromatic Cold Appetizer Plate
- Bang Bang Hähnchen
- Chinese BBQ Spare Ribs
- Rindfleisch Chow Fun
- Rindfleisch Intestine Suppe
- Rindfleisch Stew Nudel Suppe
- Rindfleisch Teriyaki Sticks
- Rindfleisch Tripe Nudel Suppe
- Rindfleisch with Bohnenquark
- Rindfleisch with Chinese Brokkoli
- Rindfleisch with Oyster Sauce
- Rindfleisch with Frühlingszwiebel
- Rindfleisch with Tomato
- Zhajiangmian
- Biang Biang Nudeln
- Bitter Melon Stir-Fry
- Black Bean Sauce Stir-Fry
- Gedämpft Spareribs with Black Bean Sauce
- Black Pepper Hähnchen, Rindfleisch, or Meeresfrüchte
- Boneless Spare Ribs
- Geschmort Wheat Gluten with Pilze
- Brokkoli Stir-Fry with Hähnchen, Rindfleisch, or Garnelen
- Buddha's Delight
- Cantonese Congee
- Cantonese Marinated Ente
- Cantonese Roast Ente
- Cantonese Gedämpft Fisch
- Cantonese White Sauce
- Cashew Hähnchen or Garnelen
- Cha Gio
- Char Siu Bao
- Char Siu
- Che Ba Mau
- Hähnchen Teriyaki Skewers
- Chile Oil for Wontons and Nudeln
- Chinese Restaurant Brown Sauce
- Chinese Cabbage with Dried Garnelen
- Chinese Hähnchen Salad
- Chinese Ei Nudel Suppe
- Chinese Gebraten Hähnchen Wings
- Chinese Hot Mustard
- Chinese Restaurant French Fries
- Chinese Restaurant Hamburger
- Chinese Restaurant Meatballs
- Chop Suey
- Chow Har Kew
- Chow Mei Fun
- Choy Sum with Oyster Sauce
- Clay Pot Nudeln
- Clay Pot Reis
- Cold Cucumber Salad
- Cold Jellyfish Salad
- Cold Wood Ear Pilz Salad
- Conch and Scallop Stir-Fry
- Congee with Preserved Ei, Schweinefleisch, Fisch, or Meeresfrüchte
- Crab Rangoon
- Crispy Pan-Gebraten Nudeln
- Crispy Shredded Rindfleisch
- Cumin Lamm
- Curry Hähnchen, Rindfleisch, or Garnelen
- Dan Dan Nudeln
- Dezhou-Style Geschmort Hähnchen
- Di San Xian
- Dongpo Schweinefleisch
- Dragon and Phoenix
- Drunken Hähnchen
- Dry-Gebraten Grüne Bohnen
- Dry Pot Cauliflower
- Chinese Restaurant Ente Sauce
- Stew Ente Suppe
- Teigtasche Dipping Sauce
- Teigtasche Suppe
- Eel Nudel Suppe
- Ei Drop Suppe
- Ei Foo Young Gravy
- Ei Foo Young
- Ei Gebraten Reis
- Ei Rolls and Spring Rolls
- Ei Tarts
- Eight Treasure Ente
- Fisch Ball Nudel Suppe
- Fisch Maw Suppe with Crab or Meeresfrüchte
- Fresh Soy Milk
- Gebraten Oysters
- Gebraten Garnelen Balls
- Gebraten Wontons
- Frog with Foo Chow Sauce
- Fujian Lychee Schweinefleisch
- Fujian Peanut Nudeln
- Fujian Red Wine Hähnchen
- Fuzhou Fisch Ball Suppe
- Foo Chow Meat Ball Suppe
- Foo Chow Reis Ball Suppe
- Foo Chow / Fuzhou Wonton Suppe
- Gai Lan with Oyster Sauce
- Knoblauch Greens
- Knoblauch Sauce Stir-Fry
- Sauteed Spinach with Knoblauch
- Ingwer Frühlingszwiebel Clams
- Ingwer Frühlingszwiebel Crab
- Ingwer Frühlingszwiebel Lobster
- Ingwer Frühlingszwiebel Sauce
- Ingwer Frühlingszwiebel Squid
- Guizhou Siwawa
- Guizhou Sour Fisch Suppe
- Guizhou Sour-Scharf Reis Nudeln
- Guo Bao Rou
- Hainanese Hähnchen Reis
- Hakka Lei Cha Reis
- Mei Cai Kou Rou
- Hakka Salt-Baked Hähnchen
- Hakka Stuffed Tofu
- Yong Tau Foo
- Happy Family
- Har Gow
- Home-Style Stir-Gebraten Reis Nudeln
- Home Style Tofu
- Honey Walnut Garnelen
- Hong Kong Baked Schweinefleisch Chop Reis
- Hong Kong Macaroni Suppe
- Hong Kong Milk Tea
- Hot and Sour Suppe
- Hot Pot Dipping Sauces
- Chairman Mao Red-Geschmort Schweinefleisch
- Hunan Chopped Chili Fisch
- Hunan Pickled Long Beans with Schweinefleisch
- Hunan Smoked Schweinefleisch with Peppers
- Hunan Gedämpft Aubergine with Chopped Chili
- Hunan-Style Hähnchen, Rindfleisch, or Garnelen
- Chili Paneer
- Gobi Manchurian
- Indo-Chinese Hakka Nudeln
- Indonesian Chinese Bakmi Goreng
- Indonesian Chinese Cap Cai
- Ipoh Bean Sprouts
- Lion's Head Meatballs
- Shredded Schweinefleisch in Mandarin Sauce
- Kung Pao Hähnchen
- Laghman Nudeln
- Lamm Hot Pot
- Lamm Nudel Suppe
- Laziji Dry Chili Hähnchen
- Lemon Hähnchen
- Lemongrass Schweinefleisch Chop on Reis
- Lobster Cantonese
- Lotus Root Schweinefleisch Rib Suppe
- Char Kway Teow
- Malaysian Iced Coffee or Tea
- Malaysian Laksa
- Malaysian Wonton Mee
- Mango Salad
- Mango Tofu Dessert
- Mapo Tofu
- Marinated Cuttlefish on Reis
- Mixed Vegetables with Hähnchen, Rindfleisch, Garnelen, or Tofu
- Mock Ente with Vegetables
- Mongolian Rindfleisch, Schweinefleisch, or Hähnchen
- Moo Goo Gai Pan
- Moo Shu Schweinefleisch
- Mouthwatering Hähnchen
- Chinese New Year Reis Cake Suppe
- Peking Ente Pancakes at Home
- Peking Spare Ribs
- Pepper Steak
- Shredded Schweinefleisch with Pickled Cabbage Suppe
- Pineapple Hähnchen
- Schweinefleisch and Chive Teigtaschen
- Schweinefleisch with Bamboo Shoots
- Schweinefleisch Bone and Seaweed Suppe
- Schweinefleisch Chop Peking Style
- Schweinefleisch Stomach with Pepper Suppe
- Pu Pu Platter
- Rabbit Nudel Suppe
- Red-Geschmort Schweinefleisch
- Red Oil Wontons
- Roast Ente Nudel Suppe
- Roast Schweinefleisch Ends
- Roujiamo
- Salt-and-Pepper Garnelen, Ribs, or Meeresfrüchte
- Salt and Pepper Tofu
- Salted Fisch and Hähnchen Gebraten Reis
- Salted Fisch Aubergine Clay Pot
- Satay Hähnchen
- Sauteed Chinese Vegetables
- Frühlingszwiebel Oil Nudeln
- Meeresfrüchte Bird's Nest
- Meeresfrüchte Corn Suppe
- Meeresfrüchte Delight
- Meeresfrüchte with Tofu Suppe
- Seaweed Salad
- Sesame Balls
- Sesame Cold Nudeln
- Liangpi Cold Skin Nudeln
- Frühlingszwiebel Pancakes
- Shandong-Style Sweet-and-Sour Fisch
- Shanghai Stir-Gebraten Reis Cakes
- Shanghai-Style Nudel Suppe
- Sheng Jian Bao
- Garnelen Cheung Fun
- Garnelen Toast
- Garnelen with Green Peas
- Garnelen with Lobster Sauce
- Garnelen with Soft Ei
- Sichuan Water-Boiled Fisch
- Sichuan-Style Rindfleisch Stir-Fry
- Singapore Reis Nudeln
- Siu Mai
- Crispy Roast Schweinefleisch
- Sizzling Reis with Meeresfrüchte
- Snow Peas with Hähnchen, Rindfleisch, or Garnelen
- Soy Sauce Hähnchen
- Spare Rib Tips with Black Bean Sauce
- Gedämpft Ei Custard
- Gedämpft Schweinefleisch Patty with Salted Fisch
- Gedämpft White Reis
- Suan Cai Fisch
- Suan Cai Schweinefleisch Stew
- Süß-sauer Hähnchen, Schweinefleisch, or Garnelen
- Taiwanese Rindfleisch Nudel Suppe
- Taiwanese Dan Bing
- Taiwanese Fan Tuan
- Taiwanese Gua Bao
- Taiwanese Lu Rou Fan
- Taiwanese Oyster Omelet
- Taiwanese Popcorn Hähnchen
- Taiwanese Three-Cup Hähnchen
- Chinese Restaurant Chow Mein
- Takeout Gebraten Reis
- Lo Mein with Hähnchen, Rindfleisch, Garnelen, Roast Schweinefleisch, or Vegetables
- Taro Ente Reis Vermicelli Suppe
- Teochew Geschmort Tofu and Eggs
- Teochew Oyster Omelet
- Teochew Reis Porridge
- Teochew Gedämpft Pomfret
- Thai Chinese Rad Na
- Tiger Skin Peppers
- Bohnenquark with Chinese Pilze
- Tomato Ei
- Tomato and Bohnenquark Suppe
- Cantonese Turnip Cake
- Twice-Cooked Schweinefleisch
- Vegetable Teigtaschen
- Chinese Restaurant Vegetable Suppe
- Vegetarian Hot Pot Broth
- Vegetarian Red-Geschmort Tofu
- Vietnamese Chinese Wonton Ei Nudeln
- War Su Gai / Almond Boneless Hähnchen
- Water Spinach with Knoblauch or Fermented Bohnenquark
- Watercress Schweinefleisch Suppe
- Wensi Tofu Suppe
- West Lake Rindfleisch Suppe
- West Lake Vinegar Fisch
- Wet Chow Fun with Gravy
- White-Cut Hähnchen
- Wonton Nudel Suppe
- Wonton Suppe
- Xiao Long Bao
- Big Plate Hähnchen
- Xinjiang Lamm Skewers
- Xinjiang Nang Bread
- Xinjiang Polo Reis
- Yangzhou Gebraten Reis
- Gebraten Dough / Youtiao
- Fisch-Fragrant Aubergine
- Crossing-the-Bridge Reis Nudeln
- Yunnan Pilz Stir-Fry
- Small-Pot Reis Nudeln
- Yunnan Steam Pot Hähnchen
- Longjing Garnelen