Hong Kong cafe · Rezept
Hong Kong Baked Schweinefleisch Chop Reis
Dieses Rezept für Hong Kong Baked Schweinefleisch Chop Reis überträgt ein chinesisches Menügericht in eine praktische Anleitung zum Kochen, Bestellen und Wiedererkennen. Es enthält metrische Mengen, Zutaten, Zubereitung, Varianten und Hinweise dazu, wie das Gericht im Restaurant erscheint.
Rezept auf einen Blick
| Element | Details |
|---|---|
| Portionen | 2–3 |
| Zeit | 1 hour |
| Grundtechnik | Fried Reis plus baked topping |
| Schärfegrad | Mild |
| Am besten mit | Hong Kong milk tea |
| Maßeinheiten | Die Mengen sind metrisch angegeben und als praktische Näherungswerte für die Küche zu Hause zu verstehen. |
Zutaten
- 480 ml cooked Reis
- 2 Eier
- 2 Schweinefleisch chops
- Salz and weißer Pfeffer
- 15 ml Sojasauce
- 5 ml Shaoxing-Wein
- Maisstärke for dusting
- 1 small Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 240 ml tomato sauce or zerstoßen tomatoes
- 15 ml ketchup
- 5 ml Zucker
- 120 ml shredded cheese, optional but common
- neutrales Öl
Zubereitung
- Marinieren Schweinefleisch chops mit Sojasauce, Shaoxing-Wein, Salz, und weißer Pfeffer.
- Dust Schweinefleisch chops leicht mit Maisstärke und pan-Frittieren bis cooked.
- Make simple Ei fried Reis und Legen in a baking dish.
- Cook Zwiebel mit tomato sauce, ketchup, Zucker, und a little Wasser bis saucy.
- Legen Schweinefleisch chops über Reis und spoon sauce über them.
- Mit garnieren cheese falls verwendet.
- Bake at 220 °C bis bubbling und leicht gebräunt.
Varianten und Ersatzmöglichkeiten
- Use Hähnchen cutlets instead of Schweinefleisch chops.
- Skip cheese für a lighter version.
- Hinzufügen peas, corn, oder diced Karotten to die fried Reis.
- Use leftover fried Reis für faster assembly.