Fujian-inspiriert · Rezept
Fujian Peanut Nudeln
Dieses Rezept für Fujian Peanut Nudeln überträgt ein chinesisches Menügericht in eine praktische Anleitung zum Kochen, Bestellen und Wiedererkennen. Es enthält metrische Mengen, Zutaten, Zubereitung, Varianten und Hinweise dazu, wie das Gericht im Restaurant erscheint.
Rezept auf einen Blick
| Element | Details |
|---|---|
| Portionen | 2 |
| Zeit | 20 Minuten |
| Grundtechnik | Sauced noodle tossing |
| Schärfegrad | Mild |
| Am besten mit | Soup or Fisch balls |
| Maßeinheiten | Die Mengen sind metrisch angegeben und als praktische Näherungswerte für die Küche zu Hause zu verstehen. |
Zutaten
- 226,8 g wheat Nudeln
- 45 ml peanut butter or peanut paste
- 15 ml helle Sojasauce
- 5 ml schwarzer Essig or Reisessig
- 5 ml Sesamöl
- 1 small Knoblauch clove, grated
- 5 ml Zucker
- Hot Wasser to loosen
- Frühlingszwiebeln or Gurke
- optional: Chiliöl
Zubereitung
- Cook Nudeln und reserve some heiß noodle Wasser.
- Mischen peanut butter, Sojasauce, vinegar, Sesamöl, Knoblauch, Zucker, und enough heiß Wasser to make a sauce.
- Toss Nudeln mit sauce.
- Hinzufügen Frühlingszwiebeln oder Gurke.
- Hinzufügen Chiliöl wenn desired.
- Serve warm oder Zimmertemperatur.
- Adjust thickness mit more noodle Wasser.
Varianten und Ersatzmöglichkeiten
- Use sesame paste instead of peanut für a different flavor.
- Hinzufügen blanched grünes Gemüse.
- Use Reis Nudeln as a nontraditional adaptation.
- Hinzufügen Chiliöl für heat.