Công thức tiếng Việt
Công thức Quảng Đông và Hồng Kông bằng tiếng Việt
Công thức thuộc nhóm Quảng Đông và Hồng Kông, với đơn vị hệ mét và ghi chú giúp nhận diện món trên thực đơn nhà hàng Trung Hoa.
Quảng Đông và Hồng Kông
- Dậy mùi nguội Appetizer Plate · Aromatic Cold Appetizer Plate · Quảng Đông / Trung Hoa nguội Dishes
- Bean Curd với Trung Hoa Nấm · Bean Curd with Chinese Mushrooms · Buddhist Vegetarian / Quảng Đông
- Hủ tiếu xào bò kiểu chow fun · Beef Chow Fun · Quảng Đông
- Bò Intestine Súp · Beef Intestine Soup · Quảng Đông / mì nước
- Bò Stew mì nước · Beef Stew Noodle Soup · Quảng Đông / Trung Hoa American
- Bò Tripe mì nước · Beef Tripe Noodle Soup · Quảng Đông / mì nước
- Bò với Trung Hoa Broccoli · Beef with Chinese Broccoli · Quảng Đông
- Bò với dầu hào · Beef with Oyster Sauce · Quảng Đông / American Trung Hoa
- Bò với Tomato · Beef with Tomato · Quảng Đông / American Trung Hoa
- Bitter Melon món xào · Bitter Melon Stir-Fry · Quảng Đông / Home-style
- Đen Bean sốt món xào · Black Bean Sauce Stir-Fry · Quảng Đông / American Trung Hoa
- Quảng Đông Congee · Cantonese Congee · Quảng Đông
- Quảng Đông Marinated Vịt · Cantonese Marinated Duck · Quảng Đông
- Quảng Đông quay Vịt · Cantonese Roast Duck · Quảng Đông
- Quảng Đông hấp Cá · Cantonese Steamed Fish · Quảng Đông
- Quảng Đông Turnip Cake · Cantonese Turnip Cake · dim sum
- Quảng Đông White sốt · Cantonese White Sauce · Quảng Đông / Trung Hoa American sốt
- Xá xíu · Char Siu · Quảng Đông
- Bánh bao xá xíu · Char Siu Bao · dim sum
- Trung Hoa Cabbage với khô Tôm · Chinese Cabbage with Dried Shrimp · Quảng Đông / Home-style
- Trung Hoa Trứng mì nước · Chinese Egg Noodle Soup · Quảng Đông / American Trung Hoa
- Chow Har Kew · Chow Har Kew · Quảng Đông / Trung Hoa American
- Choy Sum với dầu hào · Choy Sum with Oyster Sauce · Quảng Đông Rau
- Nồi đất Mì · Clay Pot Noodles · Quảng Đông / Hồng Kông
- Nồi đất Cơm · Clay Pot Rice · Quảng Đông
- Nguội Jellyfish Salad · Cold Jellyfish Salad · Quảng Đông / Banquet nguội Dish
- Conch và Scallop món xào · Conch and Scallop Stir-Fry · Quảng Đông Hải sản
- Congee với Preserved Trứng, Heo, Cá, hoặc Hải sản · Congee with Preserved Egg, Pork, Fish, or Seafood · Quảng Đông
- Giòn Pan-chiên Mì · Crispy Pan-Fried Noodles · Quảng Đông / American Trung Hoa
- Heo quay giòn bì · Crispy Roast Pork · Quảng Đông quay Meat
- Eel mì nước · Eel Noodle Soup · Quảng Đông / mì nước
- Bánh tart trứng · Egg Tarts · dim sum
- Eight Treasure Vịt · Eight Treasure Duck · Quảng Đông / Banquet
- Cá Maw Súp với Crab hoặc Hải sản · Fish Maw Soup with Crab or Seafood · Quảng Đông Banquet Súp
- Chiên Oysters · Fried Oysters · Quảng Đông / Hải sản
- Chiên Tôm viên · Fried Shrimp Balls · Quảng Đông / Dim Sum
- Gai Lan với dầu hào · Gai Lan with Oyster Sauce · Quảng Đông
- Gừng Scallion Clams · Ginger Scallion Clams · Quảng Đông Hải sản
- Gừng Scallion Crab · Ginger Scallion Crab · Quảng Đông Hải sản
- Gừng Scallion Lobster · Ginger Scallion Lobster · Quảng Đông
- Gừng Scallion sốt · Ginger Scallion Sauce · Quảng Đông Condiment
- Gừng Scallion Squid · Ginger Scallion Squid · Quảng Đông Hải sản
- Há cảo tôm · Har Gow · dim sum
- Home-Style xào bún/phở gạo · Home-Style Stir-Fried Rice Noodles · Quảng Đông / Diaspora Trung Hoa
- Tôm óc chó mật ong · Honey Walnut Shrimp · Hồng Kông / American Trung Hoa
- Hồng Kông Baked Heo Chop Cơm · Hong Kong Baked Pork Chop Rice · Hồng Kông Cafe
- Hồng Kông Macaroni Súp · Hong Kong Macaroni Soup · Hồng Kông Cafe
- Trà sữa Hồng Kông · Hong Kong Milk Tea · Hồng Kông Cafe
- Lobster Quảng Đông · Lobster Cantonese · Quảng Đông / Trung Hoa American
- Lotus Root Heo Rib Súp · Lotus Root Pork Rib Soup · Quảng Đông
- Mango Đậu hũ Dessert · Mango Tofu Dessert · Trung Hoa Dessert / Hồng Kông Cafe
- Marinated Cuttlefish on Cơm · Marinated Cuttlefish on Rice · Quảng Đông / Hồng Kông Cơm Plate
- Heo Bone và Seaweed Súp · Pork Bone and Seaweed Soup · Quảng Đông / Home-style
- Heo Stomach với tiêu/ớt Súp · Pork Stomach with Pepper Soup · Quảng Đông / Southern Trung Hoa
- Quay Vịt mì nước · Roast Duck Noodle Soup · Quảng Đông
- Heo quay Ends · Roast Pork Ends · Quảng Đông quay Meat / Trung Hoa American
- Đậu hũ rang muối tiêu · Salt and Pepper Tofu · Quảng Đông
- Tôm, sườn hoặc hải sản rang muối tiêu · Salt-and-Pepper Shrimp, Ribs, or Seafood · Quảng Đông / Trung Hoa American
- Salted Cá và Gà cơm chiên · Salted Fish and Chicken Fried Rice · Quảng Đông / Hồng Kông
- Salted Cá Eggplant nồi đất · Salted Fish Eggplant Clay Pot · Quảng Đông / Hồng Kông
- Hải sản Bird's Nest · Seafood Bird's Nest · Quảng Đông Banquet / Trung Hoa American
- Hải sản Corn Súp · Seafood Corn Soup · Quảng Đông / American Trung Hoa
- Hải sản với Đậu hũ Súp · Seafood with Tofu Soup · Quảng Đông / American Trung Hoa
- Bánh mè chiên · Sesame Balls · dim sum
- Bánh cuốn tôm cheung fun · Shrimp Cheung Fun · dim sum
- Tôm với Green Peas · Shrimp with Green Peas · Quảng Đông / American Trung Hoa
- Tôm với Soft Trứng · Shrimp with Soft Egg · Quảng Đông
- Singapore bún/phở gạo · Singapore Rice Noodles · Quảng Đông / Diaspora Trung Hoa
- Xíu mại dim sum · Siu Mai · dim sum
- Sizzling Cơm với Hải sản · Sizzling Rice with Seafood · Quảng Đông / American Trung Hoa
- Xì dầu Gà · Soy Sauce Chicken · Quảng Đông quay và xì dầu Meats
- Hấp Heo Patty với Salted Cá · Steamed Pork Patty with Salted Fish · Quảng Đông
- Hấp Spareribs với đen Bean sốt · Steamed Spareribs with Black Bean Sauce · dim sum
- Stew Vịt Súp · Stew Duck Soup · Quảng Đông / Trung Hoa Nhà hàng Súp
- Watercress Heo Súp · Watercress Pork Soup · Quảng Đông Súp
- Wet Chow Fun với Gravy · Wet Chow Fun with Gravy · Quảng Đông / Hồng Kông
- Gà chặt trắng · White-Cut Chicken · Quảng Đông
- Mì hoành thánh · Wonton Noodle Soup · Quảng Đông
- Súp hoành thánh · Wonton Soup · Quảng Đông / American Trung Hoa