Công thức tiếng Việt
Công thức theo loại món bằng tiếng Việt
Duyệt các công thức món Trung Hoa theo loại món: súp, mì, cơm, gà, bò, heo, hải sản, rau, đậu hũ, dim sum, món chiên, đồ uống và tráng miệng.
Công thức
Công thức
Chỉ mục A-Z đầy đủ cho công thức trong phần này.
Công thức theo vùng
Chỉ mục theo vùng ẩm thực, khu vực và truyền thống di cư.
Công thức theo loại
Chỉ mục theo loại món thực tế.
Nhóm công thức
Món bò, cừu và dê/cừu già
Bò, cừu, cumin dishes, steak-format dishes, tripe, và bò mì formats.
Beef, lamb, and mutton dishes · 30 công thức
Bữa sáng, món ăn nhẹ và món đường phố
Breakfast dishes, street snacks, pancakes, chiên dough, fan tuan, roujiamo, và cafe snacks.
Breakfast, snacks, and street foods · 12 công thức
Món gà và gia cầm
Gà, vịt, wings, soy-sốt gà, quay vịt, và poultry combination plates.
Chicken and poultry dishes · 52 công thức
Món nguội và salad
nguội appetizers, jellyfish, seaweed salad, nguội mì, bang bang gà, và chilled dressed dishes.
Cold dishes and salads · 11 công thức
Tráng miệng, đồ ngọt và đồ uống
Trứng tarts, sesame viên, mango desserts, almond đậu hũ, milk tea, soy milk, coffee, và ngọt soups.
Desserts, sweets, and drinks · 27 công thức
Sủi cảo, bánh bao, hoành thánh và dim sum
Sủi cảo, hoành thánh, buns, har gow, siu mai, cheung fun, rolls, và dim sum staples.
Dumplings, buns, wontons, and dim sum · 27 công thức
Món trứng
Trứng foo young, omelets, trứng drop súp, soft trứng, trứng tarts, và preserved trứng dishes.
Egg dishes · 26 công thức
Món cá và hải sản
Cá, tôm, crab, lobster, clams, oysters, squid, scallops, conch, và hải sản combinations.
Fish and seafood dishes · 64 công thức
Món chiên, món giòn và khai vị
chiên appetizers, chiên gà, giòn bò, rolls, rangoon, tôm toast, skewers, và platters.
Fried, crispy, and appetizer dishes · 32 công thức
Lẩu, nồi đất, đĩa nóng và khô oa
Hot pot, clay pot, sizzling-cơm, sizzling-platter, và dry-pot formats.
Hot pot, clay pot, sizzling, and dry pot dishes · 8 công thức
Mì, bún và phở gạo
Wheat mì, trứng mì, chow fun, mei fun, cơm vermicelli, và regional mì dishes.
Noodles and rice noodles · 44 công thức
Nội tạng và nguyên liệu đạm ít gặp
Tripe, intestine, heo stomach, tongue, jellyfish, frog, rabbit, cá maw, và similar specialty items.
Offal and uncommon proteins · 7 công thức
Món heo, sườn và heo quay
ba chỉ heo, heo quay, char siu, ribs, heo sủi cảo, và heo offal dishes.
Pork, ribs, and roast pork dishes · 51 công thức
Cơm, cháo và đĩa cơm
chiên cơm, hấp cơm, congee, clay pot cơm, cơm plates, và glutinous-cơm formats.
Rice, congee, and rice plates · 42 công thức
quay, barbecue, và soy-sốt meats
Quảng Đông quay meats, BBQ ribs, char siu, soy gà, quay vịt, và heo quay ends.
Roast, barbecue, and soy-sauce meats · 13 công thức
Sốt, gia vị chấm và nền tủ bếp
Brown sốt, white sốt, dầu ớt, vịt sốt, hot mustard, dipping sauces, và dậy mùi oils.
Sauces, condiments, and pantry bases · 51 công thức
Súp, canh và nước dùng
Clear soups, thickened soups, mì soups, congee-adjacent broths, và slow soups.
Soups and broths · 46 công thức
Món xào và món wok
Wok dishes, brown-sốt dishes, tỏi sốt, đen bean sốt, kung pao, chow mein, và mixed-rau dishes.
Stir-fries and wok dishes · 273 công thức
Đậu hũ, tàu hũ ky và mì căn
Đậu hũ, bean curd, wheat gluten, mock vịt, stuffed đậu hũ, và vegetarian protein formats.
Tofu, bean curd, and gluten dishes · 26 công thức
Món rau và nấm
Leafy greens, broccoli, nấm, eggplant, cabbage, giá đỗ, potatoes, và rau stir-fries.
Vegetable and mushroom dishes · 65 công thức
Món chay và món Phật giáo
Vegetarian, Buddhist, mock meat, đậu hũ, gluten, và rau-centered dishes.
Vegetarian and Buddhist dishes · 8 công thức