Công thức tiếng Việt
Món xào và món wok: công thức tiếng Việt
Công thức trong nhóm món xào và món wok, với đơn vị hệ mét, cách làm và ghi chú đọc hiểu thực đơn Trung Hoa.
Món xào và món wok
- Almond Gà Ding · Almond Chicken Ding · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Amoy bún/phở gạo · Amoy Rice Noodles · Phúc Kiến và Phúc Châu
- Anhui Ham và Bamboo Shoot Stew · Anhui Ham and Bamboo Shoot Stew · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
- Ants Climbing a Tree · Ants Climbing a Tree · Tứ Xuyên
- Dậy mùi nguội Appetizer Plate · Aromatic Cold Appetizer Plate · Quảng Đông và Hồng Kông
- Bang Bang Gà · Bang Bang Chicken · Tứ Xuyên
- Bean Curd với Trung Hoa Nấm · Bean Curd with Chinese Mushrooms · Quảng Đông và Hồng Kông
- Hủ tiếu xào bò kiểu chow fun · Beef Chow Fun · Quảng Đông và Hồng Kông
- Bò Intestine Súp · Beef Intestine Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Bò Stew mì nước · Beef Stew Noodle Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Bò Teriyaki Sticks · Beef Teriyaki Sticks · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Bò Tripe mì nước · Beef Tripe Noodle Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Bò với Bean Curd · Beef with Bean Curd · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Bò với Trung Hoa Broccoli · Beef with Chinese Broccoli · Quảng Đông và Hồng Kông
- Bò với dầu hào · Beef with Oyster Sauce · Quảng Đông và Hồng Kông
- Bò với Scallion · Beef with Scallion · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Bò với Tomato · Beef with Tomato · Quảng Đông và Hồng Kông
- Biang Biang Mì · Biang Biang Noodles · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Gà đại bàn · Big Plate Chicken · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
- Bitter Melon món xào · Bitter Melon Stir-Fry · Quảng Đông và Hồng Kông
- Đen Bean sốt món xào · Black Bean Sauce Stir-Fry · Quảng Đông và Hồng Kông
- Đen tiêu/ớt Gà, Bò, hoặc Hải sản · Black Pepper Chicken, Beef, or Seafood · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Boneless sườn · Boneless Spare Ribs · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Kho/hầm Wheat Gluten với Nấm · Braised Wheat Gluten with Mushrooms · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Broccoli món xào với gà, bò hoặc tôm · Broccoli Stir-Fry with Chicken, Beef, or Shrimp · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- La hán chay · Buddha's Delight · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Quảng Đông Congee · Cantonese Congee · Quảng Đông và Hồng Kông
- Quảng Đông Marinated Vịt · Cantonese Marinated Duck · Quảng Đông và Hồng Kông
- Quảng Đông quay Vịt · Cantonese Roast Duck · Quảng Đông và Hồng Kông
- Quảng Đông hấp Cá · Cantonese Steamed Fish · Quảng Đông và Hồng Kông
- Quảng Đông Turnip Cake · Cantonese Turnip Cake · Quảng Đông và Hồng Kông
- Quảng Đông White sốt · Cantonese White Sauce · Quảng Đông và Hồng Kông
- Cashew Gà hoặc Tôm · Cashew Chicken or Shrimp · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Chả giò · Cha Gio · Hoa-Việt
- Chairman Mao Red-kho/hầm Heo · Chairman Mao Red-Braised Pork · Hồ Nam
- Char Kway Teow · Char Kway Teow · Hoa Malaysia
- Xá xíu · Char Siu · Quảng Đông và Hồng Kông
- Bánh bao xá xíu · Char Siu Bao · Quảng Đông và Hồng Kông
- Chè ba màu · Che Ba Mau · Hoa-Việt
- Gà Teriyaki Skewers · Chicken Teriyaki Skewers · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Dầu ớt for Hoành thánh và Mì · Chile Oil for Wontons and Noodles · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Paneer xào ớt · Chili Paneer · Ấn-Hoa
- Trung Hoa BBQ sườn · Chinese BBQ Spare Ribs · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Trung Hoa Cabbage với khô Tôm · Chinese Cabbage with Dried Shrimp · Quảng Đông và Hồng Kông
- Trung Hoa Gà Salad · Chinese Chicken Salad · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Trung Hoa Trứng mì nước · Chinese Egg Noodle Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Trung Hoa chiên Gà Wings · Chinese Fried Chicken Wings · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Trung Hoa Hot Mustard · Chinese Hot Mustard · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Trung Hoa New Year Cơm Cake Súp · Chinese New Year Rice Cake Soup · Giang Nam và Thượng Hải
- Trung Hoa Nhà hàng Brown sốt · Chinese Restaurant Brown Sauce · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Mì chow mein kiểu nhà hàng Trung Hoa · Chinese Restaurant Chow Mein · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Trung Hoa Nhà hàng Vịt sốt · Chinese Restaurant Duck Sauce · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Trung Hoa Nhà hàng French Fries · Chinese Restaurant French Fries · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Trung Hoa Nhà hàng Hamburger · Chinese Restaurant Hamburger · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Trung Hoa Nhà hàng Meatballs · Chinese Restaurant Meatballs · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Trung Hoa Nhà hàng Rau Súp · Chinese Restaurant Vegetable Soup · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Chop suey · Chop Suey · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Chow Har Kew · Chow Har Kew · Quảng Đông và Hồng Kông
- Chow Mei Fun · Chow Mei Fun · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Choy Sum với dầu hào · Choy Sum with Oyster Sauce · Quảng Đông và Hồng Kông
- Nồi đất Mì · Clay Pot Noodles · Quảng Đông và Hồng Kông
- Nồi đất Cơm · Clay Pot Rice · Quảng Đông và Hồng Kông
- Nguội Cucumber Salad · Cold Cucumber Salad · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Nguội Jellyfish Salad · Cold Jellyfish Salad · Quảng Đông và Hồng Kông
- Nguội Wood Ear Mushroom Salad · Cold Wood Ear Mushroom Salad · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Conch và Scallop món xào · Conch and Scallop Stir-Fry · Quảng Đông và Hồng Kông
- Congee với Preserved Trứng, Heo, Cá, hoặc Hải sản · Congee with Preserved Egg, Pork, Fish, or Seafood · Quảng Đông và Hồng Kông
- Hoành thánh phô mai cua · Crab Rangoon · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Giòn Pan-chiên Mì · Crispy Pan-Fried Noodles · Quảng Đông và Hồng Kông
- Heo quay giòn bì · Crispy Roast Pork · Quảng Đông và Hồng Kông
- Giòn Shredded Bò · Crispy Shredded Beef · Tứ Xuyên
- Bún qua cầu Vân Nam · Crossing-the-Bridge Rice Noodles · Vân Nam
- Thịt cừu xào thì là · Cumin Lamb · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
- Curry gà, bò hoặc tôm · Curry Chicken, Beef, or Shrimp · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Mì Dan Dan · Dan Dan Noodles · Tứ Xuyên
- Dezhou-Style kho/hầm Gà · Dezhou-Style Braised Chicken · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Di San Xian · Di San Xian · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Dongpo Heo · Dongpo Pork · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
- Dragon và Phoenix · Dragon and Phoenix · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Drunken Gà · Drunken Chicken · Giang Nam và Thượng Hải
- Dry Pot Cauliflower · Dry Pot Cauliflower · Tứ Xuyên
- Dry-chiên đậu que · Dry-Fried Green Beans · Tứ Xuyên
- Dumpling sốt chấm · Dumpling Dipping Sauce · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Dumpling Súp · Dumpling Soup · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Eel mì nước · Eel Noodle Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Súp trứng đánh · Egg Drop Soup · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Trứng foo young · Egg Foo Young · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Trứng Foo Young Gravy · Egg Foo Young Gravy · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Trứng Rolls và Spring Rolls · Egg Rolls and Spring Rolls · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Bánh tart trứng · Egg Tarts · Quảng Đông và Hồng Kông
- Eight Treasure Vịt · Eight Treasure Duck · Quảng Đông và Hồng Kông
- Cá Ball mì nước · Fish Ball Noodle Soup · Phúc Kiến và Phúc Châu
- Cá Maw Súp với Crab hoặc Hải sản · Fish Maw Soup with Crab or Seafood · Quảng Đông và Hồng Kông
- Cà tím ngư hương · Fish-Fragrant Eggplant · Tứ Xuyên
- Foo Chow / Phúc Châu Wonton Súp · Foo Chow / Fuzhou Wonton Soup · Phúc Kiến và Phúc Châu
- Foo Chow Meat Ball Súp · Foo Chow Meat Ball Soup · Phúc Kiến và Phúc Châu
- Foo Chow Cơm Ball Súp · Foo Chow Rice Ball Soup · Phúc Kiến và Phúc Châu
- Sữa đậu nành tươi · Fresh Soy Milk · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Dầu cháo quẩy / Youtiao · Fried Dough / Youtiao · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Chiên Oysters · Fried Oysters · Quảng Đông và Hồng Kông
- Chiên Tôm viên · Fried Shrimp Balls · Quảng Đông và Hồng Kông
- Chiên Hoành thánh · Fried Wontons · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Frog với Foo Chow sốt · Frog with Foo Chow Sauce · Phúc Kiến và Phúc Châu
- Phúc Kiến Lychee Heo · Fujian Lychee Pork · Phúc Kiến và Phúc Châu
- Phúc Kiến Peanut Mì · Fujian Peanut Noodles · Phúc Kiến và Phúc Châu
- Phúc Châu Cá Ball Súp · Fuzhou Fish Ball Soup · Phúc Kiến và Phúc Châu
- Gai Lan với dầu hào · Gai Lan with Oyster Sauce · Quảng Đông và Hồng Kông
- Tỏi Greens · Garlic Greens · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Tỏi sốt món xào · Garlic Sauce Stir-Fry · Tứ Xuyên
- Gà General Tso · General Tso's Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Gừng Scallion Clams · Ginger Scallion Clams · Quảng Đông và Hồng Kông
- Gừng Scallion Crab · Ginger Scallion Crab · Quảng Đông và Hồng Kông
- Gừng Scallion Lobster · Ginger Scallion Lobster · Quảng Đông và Hồng Kông
- Gừng Scallion sốt · Ginger Scallion Sauce · Quảng Đông và Hồng Kông
- Gừng Scallion Squid · Ginger Scallion Squid · Quảng Đông và Hồng Kông
- Súp lơ Gobi Manchurian · Gobi Manchurian · Ấn-Hoa
- Guizhou Siwawa · Guizhou Siwawa · Quý Châu
- Guizhou chua Cá Súp · Guizhou Sour Fish Soup · Quý Châu
- Guizhou chua-cay bún/phở gạo · Guizhou Sour-Spicy Rice Noodles · Quý Châu
- Guo Bao Rou · Guo Bao Rou · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Cơm gà Hải Nam · Hainanese Chicken Rice · Hoa Malaysia
- Hakka Lei Cha Cơm · Hakka Lei Cha Rice · Khách Gia
- Hakka muối-Baked Gà · Hakka Salt-Baked Chicken · Khách Gia
- Hakka Stuffed Đậu hũ · Hakka Stuffed Tofu · Khách Gia
- Món thập cẩm Happy Family · Happy Family · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Há cảo tôm · Har Gow · Quảng Đông và Hồng Kông
- Home Style Đậu hũ · Home Style Tofu · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Home-Style xào bún/phở gạo · Home-Style Stir-Fried Rice Noodles · Quảng Đông và Hồng Kông
- Tôm óc chó mật ong · Honey Walnut Shrimp · Quảng Đông và Hồng Kông
- Hồng Kông Baked Heo Chop Cơm · Hong Kong Baked Pork Chop Rice · Quảng Đông và Hồng Kông
- Hồng Kông Macaroni Súp · Hong Kong Macaroni Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Trà sữa Hồng Kông · Hong Kong Milk Tea · Quảng Đông và Hồng Kông
- Súp chua cay · Hot and Sour Soup · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Lẩu sốt chấm · Hot Pot Dipping Sauces · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Hồ Nam băm Chili Cá · Hunan Chopped Chili Fish · Hồ Nam
- Hồ Nam Pickled Long đậu với Heo · Hunan Pickled Long Beans with Pork · Hồ Nam
- Hồ Nam Smoked Heo với Peppers · Hunan Smoked Pork with Peppers · Hồ Nam
- Hồ Nam hấp Eggplant với băm Chili · Hunan Steamed Eggplant with Chopped Chili · Hồ Nam
- Hồ Nam-Style gà, bò hoặc tôm · Hunan-Style Chicken, Beef, or Shrimp · Hồ Nam
- Mì Hakka Ấn-Hoa · Indo-Chinese Hakka Noodles · Ấn-Hoa
- Indonesian Trung Hoa Bakmi Goreng · Indonesian Chinese Bakmi Goreng · Hoa Indonesia
- Indonesian Trung Hoa Cap Cai · Indonesian Chinese Cap Cai · Hoa Indonesia
- Ipoh giá đỗ · Ipoh Bean Sprouts · Hoa Malaysia
- Gà Kung Pao · Kung Pao Chicken · Tứ Xuyên
- Laghman Mì · Laghman Noodles · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
- Cừu lẩu · Lamb Hot Pot · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
- Cừu mì nước · Lamb Noodle Soup · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
- Laziji Dry Chili Gà · Laziji Dry Chili Chicken · Tứ Xuyên
- Lemon Gà · Lemon Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Lemongrass Heo Chop on Cơm · Lemongrass Pork Chop on Rice · Hoa-Việt
- Liangpi nguội Skin Mì · Liangpi Cold Skin Noodles · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Thịt viên đầu sư tử · Lion's Head Meatballs · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
- Lo mein với gà, bò, tôm, heo quay hoặc rau · Lo Mein with Chicken, Beef, Shrimp, Roast Pork, or Vegetables · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Lobster Quảng Đông · Lobster Cantonese · Quảng Đông và Hồng Kông
- Tôm Long Tỉnh · Longjing Shrimp · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
- Lotus Root Heo Rib Súp · Lotus Root Pork Rib Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Malaysian Iced Coffee hoặc Tea · Malaysian Iced Coffee or Tea · Hoa Malaysia
- Laksa Malaysia · Malaysian Laksa · Hoa Malaysia
- Malaysian Wonton Mee · Malaysian Wonton Mee · Hoa Malaysia
- Mango Salad · Mango Salad · Hoa Malaysia
- Mango Đậu hũ Dessert · Mango Tofu Dessert · Quảng Đông và Hồng Kông
- Đậu hũ Mapo · Mapo Tofu · Tứ Xuyên
- Marinated Cuttlefish on Cơm · Marinated Cuttlefish on Rice · Quảng Đông và Hồng Kông
- Mei Cai Kou Rou · Mei Cai Kou Rou · Khách Gia
- Mixed Rau với Gà, Bò, Tôm, hoặc Đậu hũ · Mixed Vegetables with Chicken, Beef, Shrimp, or Tofu · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Mock Vịt với Rau · Mock Duck with Vegetables · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Mongolian Bò, Heo, hoặc Gà · Mongolian Beef, Pork, or Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Moo goo gai pan · Moo Goo Gai Pan · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Heo moo shu · Moo Shu Pork · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Mouthwatering Gà · Mouthwatering Chicken · Tứ Xuyên
- Gà hoặc bò sốt cam · Orange Chicken or Orange Beef · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Bánh cuốn vịt Bắc Kinh tại nhà · Peking Duck Pancakes at Home · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Sườn kiểu Bắc Kinh · Peking Spare Ribs · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Bò xào ớt chuông · Pepper Steak · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Pineapple Gà · Pineapple Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Heo và Chive Sủi cảo · Pork and Chive Dumplings · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Heo Bone và Seaweed Súp · Pork Bone and Seaweed Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Heo Chop Peking Style · Pork Chop Peking Style · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Heo Stomach với tiêu/ớt Súp · Pork Stomach with Pepper Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Heo với măng · Pork with Bamboo Shoots · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Pu Pu Platter · Pu Pu Platter · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Rabbit mì nước · Rabbit Noodle Soup · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Red dầu Hoành thánh · Red Oil Wontons · Tứ Xuyên
- Red-kho/hầm Heo · Red-Braised Pork · Giang Nam và Thượng Hải
- Quay Vịt mì nước · Roast Duck Noodle Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Heo quay Ends · Roast Pork Ends · Quảng Đông và Hồng Kông
- Roujiamo · Roujiamo · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Đậu hũ rang muối tiêu · Salt and Pepper Tofu · Quảng Đông và Hồng Kông
- Tôm, sườn hoặc hải sản rang muối tiêu · Salt-and-Pepper Shrimp, Ribs, or Seafood · Quảng Đông và Hồng Kông
- Salted Cá và Gà cơm chiên · Salted Fish and Chicken Fried Rice · Quảng Đông và Hồng Kông
- Salted Cá Eggplant nồi đất · Salted Fish Eggplant Clay Pot · Quảng Đông và Hồng Kông
- Satay Gà · Satay Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Sauteed Trung Hoa Rau · Sauteed Chinese Vegetables · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Sauteed Spinach với tỏi · Sauteed Spinach with Garlic · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Mì dầu hành · Scallion Oil Noodles · Giang Nam và Thượng Hải
- Bánh hành · Scallion Pancakes · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Hải sản Bird's Nest · Seafood Bird's Nest · Quảng Đông và Hồng Kông
- Hải sản Corn Súp · Seafood Corn Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Hải sản thập cẩm · Seafood Delight · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Hải sản với Đậu hũ Súp · Seafood with Tofu Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Seaweed Salad · Seaweed Salad · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Bánh mè chiên · Sesame Balls · Quảng Đông và Hồng Kông
- Gà mè · Sesame Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Sesame nguội Mì · Sesame Cold Noodles · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Shandong-Style chua ngọt Cá · Shandong-Style Sweet-and-Sour Fish · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Shanghai Stir-cơm chiên Cakes · Shanghai Stir-Fried Rice Cakes · Giang Nam và Thượng Hải
- Shanghai-Style mì nước · Shanghai-Style Noodle Soup · Giang Nam và Thượng Hải
- Sheng Jian Bao · Sheng Jian Bao · Giang Nam và Thượng Hải
- Shredded Heo in Mandarin sốt · Shredded Pork in Mandarin Sauce · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Shredded Heo với Pickled Cabbage Súp · Shredded Pork with Pickled Cabbage Soup · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Bánh cuốn tôm cheung fun · Shrimp Cheung Fun · Quảng Đông và Hồng Kông
- Tôm Toast · Shrimp Toast · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Tôm với Green Peas · Shrimp with Green Peas · Quảng Đông và Hồng Kông
- Tôm sốt lobster · Shrimp with Lobster Sauce · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Tôm với Soft Trứng · Shrimp with Soft Egg · Quảng Đông và Hồng Kông
- Cá luộc cay Tứ Xuyên · Sichuan Water-Boiled Fish · Tứ Xuyên
- Tứ Xuyên-Style Bò món xào · Sichuan-Style Beef Stir-Fry · Tứ Xuyên
- Singapore bún/phở gạo · Singapore Rice Noodles · Quảng Đông và Hồng Kông
- Xíu mại dim sum · Siu Mai · Quảng Đông và Hồng Kông
- Sizzling Cơm với Hải sản · Sizzling Rice with Seafood · Quảng Đông và Hồng Kông
- Nhỏ-Pot bún/phở gạo · Small-Pot Rice Noodles · Vân Nam
- Snow Peas với gà, bò hoặc tôm · Snow Peas with Chicken, Beef, or Shrimp · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Xì dầu Gà · Soy Sauce Chicken · Quảng Đông và Hồng Kông
- Spare Rib Tips với đen Bean sốt · Spare Rib Tips with Black Bean Sauce · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Hấp Trứng Custard · Steamed Egg Custard · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Hấp Heo Patty với Salted Cá · Steamed Pork Patty with Salted Fish · Quảng Đông và Hồng Kông
- Hấp Spareribs với đen Bean sốt · Steamed Spareribs with Black Bean Sauce · Quảng Đông và Hồng Kông
- Cơm trắng hấp · Steamed White Rice · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Stew Vịt Súp · Stew Duck Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Cá cải chua Suan Cai · Suan Cai Fish · Tứ Xuyên
- Suan Cai Heo Stew · Suan Cai Pork Stew · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
- Gà, heo hoặc tôm chua ngọt · Sweet and Sour Chicken, Pork, or Shrimp · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Mì bò Đài Loan · Taiwanese Beef Noodle Soup · Đài Loan
- Đài Loan Dan Bing · Taiwanese Dan Bing · Đài Loan
- Đài Loan Fan Tuan · Taiwanese Fan Tuan · Đài Loan
- Đài Loan Gua Bao · Taiwanese Gua Bao · Đài Loan
- Đài Loan Lu Rou Fan · Taiwanese Lu Rou Fan · Đài Loan
- Hàu chiên trứng Đài Loan · Taiwanese Oyster Omelet · Đài Loan
- Đài Loan Popcorn Gà · Taiwanese Popcorn Chicken · Đài Loan
- Gà ba chén Đài Loan · Taiwanese Three-Cup Chicken · Đài Loan
- Cơm chiên kiểu takeout · Takeout Fried Rice · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Taro Vịt Cơm Vermicelli Súp · Taro Duck Rice Vermicelli Soup · Phúc Kiến và Phúc Châu
- Triều Châu hàu Omelet · Teochew Oyster Omelet · Triều Châu
- Triều Châu Cơm Porridge · Teochew Rice Porridge · Triều Châu
- Triều Châu hấp Pomfret · Teochew Steamed Pomfret · Triều Châu
- Thai Trung Hoa Rad Na · Thai Chinese Rad Na · Hoa Thái
- Tiger Skin Peppers · Tiger Skin Peppers · Tứ Xuyên
- Tomato và Bean Curd Súp · Tomato and Bean Curd Soup · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Trứng xào cà chua · Tomato Egg · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Heo hai lần chín · Twice-Cooked Pork · Tứ Xuyên
- Sủi cảo rau · Vegetable Dumplings · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Vegetarian lẩu nước dùng · Vegetarian Hot Pot Broth · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Vegetarian Red-kho/hầm Đậu hũ · Vegetarian Red-Braised Tofu · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Vietnamese Trung Hoa Wonton Trứng Mì · Vietnamese Chinese Wonton Egg Noodles · Hoa-Việt
- War Su Gai / Almond Boneless Gà · War Su Gai / Almond Boneless Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
- Nước Spinach với tỏi hoặc Fermented Bean Curd · Water Spinach with Garlic or Fermented Bean Curd · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
- Watercress Heo Súp · Watercress Pork Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Wensi Đậu hũ Súp · Wensi Tofu Soup · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
- Súp bò Tây Hồ · West Lake Beef Soup · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
- Cá giấm Tây Hồ · West Lake Vinegar Fish · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
- Wet Chow Fun với Gravy · Wet Chow Fun with Gravy · Quảng Đông và Hồng Kông
- Gà chặt trắng · White-Cut Chicken · Quảng Đông và Hồng Kông
- Mì hoành thánh · Wonton Noodle Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Súp hoành thánh · Wonton Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
- Tiểu long bao · Xiao Long Bao · Giang Nam và Thượng Hải
- Tân Cương Cừu Skewers · Xinjiang Lamb Skewers · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
- Tân Cương Nang Bread · Xinjiang Nang Bread · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
- Tân Cương Polo Cơm · Xinjiang Polo Rice · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
- Cơm chiên Dương Châu · Yangzhou Fried Rice · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
- Yong Tau Foo · Yong Tau Foo · Khách Gia
- Nấm Vân Nam xào · Yunnan Mushroom Stir-Fry · Vân Nam
- Vân Nam Hấp Pot Gà · Yunnan Steam Pot Chicken · Vân Nam
- Zhajiangmian · Zhajiangmian · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây