Món xào và món wok: công thức tiếng Việt

Món xào và món wok

• Almond Gà Ding · Almond Chicken Ding · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Amoy bún/phở gạo · Amoy Rice Noodles · Phúc Kiến và Phúc Châu
• Anhui Ham và Bamboo Shoot Stew · Anhui Ham and Bamboo Shoot Stew · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
• Ants Climbing a Tree · Ants Climbing a Tree · Tứ Xuyên
• Dậy mùi nguội Appetizer Plate · Aromatic Cold Appetizer Plate · Quảng Đông và Hồng Kông
• Bang Bang Gà · Bang Bang Chicken · Tứ Xuyên
• Bean Curd với Trung Hoa Nấm · Bean Curd with Chinese Mushrooms · Quảng Đông và Hồng Kông
• Hủ tiếu xào bò kiểu chow fun · Beef Chow Fun · Quảng Đông và Hồng Kông
• Bò Intestine Súp · Beef Intestine Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Bò Stew mì nước · Beef Stew Noodle Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Bò Teriyaki Sticks · Beef Teriyaki Sticks · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Bò Tripe mì nước · Beef Tripe Noodle Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Bò với Bean Curd · Beef with Bean Curd · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Bò với Trung Hoa Broccoli · Beef with Chinese Broccoli · Quảng Đông và Hồng Kông
• Bò với dầu hào · Beef with Oyster Sauce · Quảng Đông và Hồng Kông
• Bò với Scallion · Beef with Scallion · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Bò với Tomato · Beef with Tomato · Quảng Đông và Hồng Kông
• Biang Biang Mì · Biang Biang Noodles · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Gà đại bàn · Big Plate Chicken · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
• Bitter Melon món xào · Bitter Melon Stir-Fry · Quảng Đông và Hồng Kông
• Đen Bean sốt món xào · Black Bean Sauce Stir-Fry · Quảng Đông và Hồng Kông
• Đen tiêu/ớt Gà, Bò, hoặc Hải sản · Black Pepper Chicken, Beef, or Seafood · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Boneless sườn · Boneless Spare Ribs · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Kho/hầm Wheat Gluten với Nấm · Braised Wheat Gluten with Mushrooms · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Broccoli món xào với gà, bò hoặc tôm · Broccoli Stir-Fry with Chicken, Beef, or Shrimp · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• La hán chay · Buddha's Delight · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Quảng Đông Congee · Cantonese Congee · Quảng Đông và Hồng Kông
• Quảng Đông Marinated Vịt · Cantonese Marinated Duck · Quảng Đông và Hồng Kông
• Quảng Đông quay Vịt · Cantonese Roast Duck · Quảng Đông và Hồng Kông
• Quảng Đông hấp Cá · Cantonese Steamed Fish · Quảng Đông và Hồng Kông
• Quảng Đông Turnip Cake · Cantonese Turnip Cake · Quảng Đông và Hồng Kông
• Quảng Đông White sốt · Cantonese White Sauce · Quảng Đông và Hồng Kông
• Cashew Gà hoặc Tôm · Cashew Chicken or Shrimp · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Chả giò · Cha Gio · Hoa-Việt
• Chairman Mao Red-kho/hầm Heo · Chairman Mao Red-Braised Pork · Hồ Nam
• Char Kway Teow · Char Kway Teow · Hoa Malaysia
• Xá xíu · Char Siu · Quảng Đông và Hồng Kông
• Bánh bao xá xíu · Char Siu Bao · Quảng Đông và Hồng Kông
• Chè ba màu · Che Ba Mau · Hoa-Việt
• Gà Teriyaki Skewers · Chicken Teriyaki Skewers · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Dầu ớt for Hoành thánh và Mì · Chile Oil for Wontons and Noodles · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Paneer xào ớt · Chili Paneer · Ấn-Hoa
• Trung Hoa BBQ sườn · Chinese BBQ Spare Ribs · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Trung Hoa Cabbage với khô Tôm · Chinese Cabbage with Dried Shrimp · Quảng Đông và Hồng Kông
• Trung Hoa Gà Salad · Chinese Chicken Salad · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Trung Hoa Trứng mì nước · Chinese Egg Noodle Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Trung Hoa chiên Gà Wings · Chinese Fried Chicken Wings · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Trung Hoa Hot Mustard · Chinese Hot Mustard · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Trung Hoa New Year Cơm Cake Súp · Chinese New Year Rice Cake Soup · Giang Nam và Thượng Hải
• Trung Hoa Nhà hàng Brown sốt · Chinese Restaurant Brown Sauce · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Mì chow mein kiểu nhà hàng Trung Hoa · Chinese Restaurant Chow Mein · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Trung Hoa Nhà hàng Vịt sốt · Chinese Restaurant Duck Sauce · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Trung Hoa Nhà hàng French Fries · Chinese Restaurant French Fries · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Trung Hoa Nhà hàng Hamburger · Chinese Restaurant Hamburger · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Trung Hoa Nhà hàng Meatballs · Chinese Restaurant Meatballs · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Trung Hoa Nhà hàng Rau Súp · Chinese Restaurant Vegetable Soup · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Chop suey · Chop Suey · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Chow Har Kew · Chow Har Kew · Quảng Đông và Hồng Kông
• Chow Mei Fun · Chow Mei Fun · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Choy Sum với dầu hào · Choy Sum with Oyster Sauce · Quảng Đông và Hồng Kông
• Nồi đất Mì · Clay Pot Noodles · Quảng Đông và Hồng Kông
• Nồi đất Cơm · Clay Pot Rice · Quảng Đông và Hồng Kông
• Nguội Cucumber Salad · Cold Cucumber Salad · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Nguội Jellyfish Salad · Cold Jellyfish Salad · Quảng Đông và Hồng Kông
• Nguội Wood Ear Mushroom Salad · Cold Wood Ear Mushroom Salad · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Conch và Scallop món xào · Conch and Scallop Stir-Fry · Quảng Đông và Hồng Kông
• Congee với Preserved Trứng, Heo, Cá, hoặc Hải sản · Congee with Preserved Egg, Pork, Fish, or Seafood · Quảng Đông và Hồng Kông
• Hoành thánh phô mai cua · Crab Rangoon · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Giòn Pan-chiên Mì · Crispy Pan-Fried Noodles · Quảng Đông và Hồng Kông
• Heo quay giòn bì · Crispy Roast Pork · Quảng Đông và Hồng Kông
• Giòn Shredded Bò · Crispy Shredded Beef · Tứ Xuyên
• Bún qua cầu Vân Nam · Crossing-the-Bridge Rice Noodles · Vân Nam
• Thịt cừu xào thì là · Cumin Lamb · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
• Curry gà, bò hoặc tôm · Curry Chicken, Beef, or Shrimp · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Mì Dan Dan · Dan Dan Noodles · Tứ Xuyên
• Dezhou-Style kho/hầm Gà · Dezhou-Style Braised Chicken · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Di San Xian · Di San Xian · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Dongpo Heo · Dongpo Pork · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
• Dragon và Phoenix · Dragon and Phoenix · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Drunken Gà · Drunken Chicken · Giang Nam và Thượng Hải
• Dry Pot Cauliflower · Dry Pot Cauliflower · Tứ Xuyên
• Dry-chiên đậu que · Dry-Fried Green Beans · Tứ Xuyên
• Dumpling sốt chấm · Dumpling Dipping Sauce · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Dumpling Súp · Dumpling Soup · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Eel mì nước · Eel Noodle Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Súp trứng đánh · Egg Drop Soup · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Trứng foo young · Egg Foo Young · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Trứng Foo Young Gravy · Egg Foo Young Gravy · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Trứng Rolls và Spring Rolls · Egg Rolls and Spring Rolls · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Bánh tart trứng · Egg Tarts · Quảng Đông và Hồng Kông
• Eight Treasure Vịt · Eight Treasure Duck · Quảng Đông và Hồng Kông
• Cá Ball mì nước · Fish Ball Noodle Soup · Phúc Kiến và Phúc Châu
• Cá Maw Súp với Crab hoặc Hải sản · Fish Maw Soup with Crab or Seafood · Quảng Đông và Hồng Kông
• Cà tím ngư hương · Fish-Fragrant Eggplant · Tứ Xuyên
• Foo Chow / Phúc Châu Wonton Súp · Foo Chow / Fuzhou Wonton Soup · Phúc Kiến và Phúc Châu
• Foo Chow Meat Ball Súp · Foo Chow Meat Ball Soup · Phúc Kiến và Phúc Châu
• Foo Chow Cơm Ball Súp · Foo Chow Rice Ball Soup · Phúc Kiến và Phúc Châu
• Sữa đậu nành tươi · Fresh Soy Milk · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Dầu cháo quẩy / Youtiao · Fried Dough / Youtiao · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Chiên Oysters · Fried Oysters · Quảng Đông và Hồng Kông
• Chiên Tôm viên · Fried Shrimp Balls · Quảng Đông và Hồng Kông
• Chiên Hoành thánh · Fried Wontons · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Frog với Foo Chow sốt · Frog with Foo Chow Sauce · Phúc Kiến và Phúc Châu
• Phúc Kiến Lychee Heo · Fujian Lychee Pork · Phúc Kiến và Phúc Châu
• Phúc Kiến Peanut Mì · Fujian Peanut Noodles · Phúc Kiến và Phúc Châu
• Phúc Châu Cá Ball Súp · Fuzhou Fish Ball Soup · Phúc Kiến và Phúc Châu
• Gai Lan với dầu hào · Gai Lan with Oyster Sauce · Quảng Đông và Hồng Kông
• Tỏi Greens · Garlic Greens · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Tỏi sốt món xào · Garlic Sauce Stir-Fry · Tứ Xuyên
• Gà General Tso · General Tso's Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Gừng Scallion Clams · Ginger Scallion Clams · Quảng Đông và Hồng Kông
• Gừng Scallion Crab · Ginger Scallion Crab · Quảng Đông và Hồng Kông
• Gừng Scallion Lobster · Ginger Scallion Lobster · Quảng Đông và Hồng Kông
• Gừng Scallion sốt · Ginger Scallion Sauce · Quảng Đông và Hồng Kông
• Gừng Scallion Squid · Ginger Scallion Squid · Quảng Đông và Hồng Kông
• Súp lơ Gobi Manchurian · Gobi Manchurian · Ấn-Hoa
• Guizhou Siwawa · Guizhou Siwawa · Quý Châu
• Guizhou chua Cá Súp · Guizhou Sour Fish Soup · Quý Châu
• Guizhou chua-cay bún/phở gạo · Guizhou Sour-Spicy Rice Noodles · Quý Châu
• Guo Bao Rou · Guo Bao Rou · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Cơm gà Hải Nam · Hainanese Chicken Rice · Hoa Malaysia
• Hakka Lei Cha Cơm · Hakka Lei Cha Rice · Khách Gia
• Hakka muối-Baked Gà · Hakka Salt-Baked Chicken · Khách Gia
• Hakka Stuffed Đậu hũ · Hakka Stuffed Tofu · Khách Gia
• Món thập cẩm Happy Family · Happy Family · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Há cảo tôm · Har Gow · Quảng Đông và Hồng Kông
• Home Style Đậu hũ · Home Style Tofu · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Home-Style xào bún/phở gạo · Home-Style Stir-Fried Rice Noodles · Quảng Đông và Hồng Kông
• Tôm óc chó mật ong · Honey Walnut Shrimp · Quảng Đông và Hồng Kông
• Hồng Kông Baked Heo Chop Cơm · Hong Kong Baked Pork Chop Rice · Quảng Đông và Hồng Kông
• Hồng Kông Macaroni Súp · Hong Kong Macaroni Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Trà sữa Hồng Kông · Hong Kong Milk Tea · Quảng Đông và Hồng Kông
• Súp chua cay · Hot and Sour Soup · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Lẩu sốt chấm · Hot Pot Dipping Sauces · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Hồ Nam băm Chili Cá · Hunan Chopped Chili Fish · Hồ Nam
• Hồ Nam Pickled Long đậu với Heo · Hunan Pickled Long Beans with Pork · Hồ Nam
• Hồ Nam Smoked Heo với Peppers · Hunan Smoked Pork with Peppers · Hồ Nam
• Hồ Nam hấp Eggplant với băm Chili · Hunan Steamed Eggplant with Chopped Chili · Hồ Nam
• Hồ Nam-Style gà, bò hoặc tôm · Hunan-Style Chicken, Beef, or Shrimp · Hồ Nam
• Mì Hakka Ấn-Hoa · Indo-Chinese Hakka Noodles · Ấn-Hoa
• Indonesian Trung Hoa Bakmi Goreng · Indonesian Chinese Bakmi Goreng · Hoa Indonesia
• Indonesian Trung Hoa Cap Cai · Indonesian Chinese Cap Cai · Hoa Indonesia
• Ipoh giá đỗ · Ipoh Bean Sprouts · Hoa Malaysia
• Gà Kung Pao · Kung Pao Chicken · Tứ Xuyên
• Laghman Mì · Laghman Noodles · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
• Cừu lẩu · Lamb Hot Pot · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
• Cừu mì nước · Lamb Noodle Soup · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
• Laziji Dry Chili Gà · Laziji Dry Chili Chicken · Tứ Xuyên
• Lemon Gà · Lemon Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Lemongrass Heo Chop on Cơm · Lemongrass Pork Chop on Rice · Hoa-Việt
• Liangpi nguội Skin Mì · Liangpi Cold Skin Noodles · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Thịt viên đầu sư tử · Lion's Head Meatballs · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
• Lo mein với gà, bò, tôm, heo quay hoặc rau · Lo Mein with Chicken, Beef, Shrimp, Roast Pork, or Vegetables · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Lobster Quảng Đông · Lobster Cantonese · Quảng Đông và Hồng Kông
• Tôm Long Tỉnh · Longjing Shrimp · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
• Lotus Root Heo Rib Súp · Lotus Root Pork Rib Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Malaysian Iced Coffee hoặc Tea · Malaysian Iced Coffee or Tea · Hoa Malaysia
• Laksa Malaysia · Malaysian Laksa · Hoa Malaysia
• Malaysian Wonton Mee · Malaysian Wonton Mee · Hoa Malaysia
• Mango Salad · Mango Salad · Hoa Malaysia
• Mango Đậu hũ Dessert · Mango Tofu Dessert · Quảng Đông và Hồng Kông
• Đậu hũ Mapo · Mapo Tofu · Tứ Xuyên
• Marinated Cuttlefish on Cơm · Marinated Cuttlefish on Rice · Quảng Đông và Hồng Kông
• Mei Cai Kou Rou · Mei Cai Kou Rou · Khách Gia
• Mixed Rau với Gà, Bò, Tôm, hoặc Đậu hũ · Mixed Vegetables with Chicken, Beef, Shrimp, or Tofu · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Mock Vịt với Rau · Mock Duck with Vegetables · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Mongolian Bò, Heo, hoặc Gà · Mongolian Beef, Pork, or Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Moo goo gai pan · Moo Goo Gai Pan · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Heo moo shu · Moo Shu Pork · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Mouthwatering Gà · Mouthwatering Chicken · Tứ Xuyên
• Gà hoặc bò sốt cam · Orange Chicken or Orange Beef · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Bánh cuốn vịt Bắc Kinh tại nhà · Peking Duck Pancakes at Home · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Sườn kiểu Bắc Kinh · Peking Spare Ribs · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Bò xào ớt chuông · Pepper Steak · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Pineapple Gà · Pineapple Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Heo và Chive Sủi cảo · Pork and Chive Dumplings · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Heo Bone và Seaweed Súp · Pork Bone and Seaweed Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Heo Chop Peking Style · Pork Chop Peking Style · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Heo Stomach với tiêu/ớt Súp · Pork Stomach with Pepper Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Heo với măng · Pork with Bamboo Shoots · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Pu Pu Platter · Pu Pu Platter · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Rabbit mì nước · Rabbit Noodle Soup · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Red dầu Hoành thánh · Red Oil Wontons · Tứ Xuyên
• Red-kho/hầm Heo · Red-Braised Pork · Giang Nam và Thượng Hải
• Quay Vịt mì nước · Roast Duck Noodle Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Heo quay Ends · Roast Pork Ends · Quảng Đông và Hồng Kông
• Roujiamo · Roujiamo · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Đậu hũ rang muối tiêu · Salt and Pepper Tofu · Quảng Đông và Hồng Kông
• Tôm, sườn hoặc hải sản rang muối tiêu · Salt-and-Pepper Shrimp, Ribs, or Seafood · Quảng Đông và Hồng Kông
• Salted Cá và Gà cơm chiên · Salted Fish and Chicken Fried Rice · Quảng Đông và Hồng Kông
• Salted Cá Eggplant nồi đất · Salted Fish Eggplant Clay Pot · Quảng Đông và Hồng Kông
• Satay Gà · Satay Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Sauteed Trung Hoa Rau · Sauteed Chinese Vegetables · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Sauteed Spinach với tỏi · Sauteed Spinach with Garlic · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Mì dầu hành · Scallion Oil Noodles · Giang Nam và Thượng Hải
• Bánh hành · Scallion Pancakes · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Hải sản Bird's Nest · Seafood Bird's Nest · Quảng Đông và Hồng Kông
• Hải sản Corn Súp · Seafood Corn Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Hải sản thập cẩm · Seafood Delight · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Hải sản với Đậu hũ Súp · Seafood with Tofu Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Seaweed Salad · Seaweed Salad · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Bánh mè chiên · Sesame Balls · Quảng Đông và Hồng Kông
• Gà mè · Sesame Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Sesame nguội Mì · Sesame Cold Noodles · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Shandong-Style chua ngọt Cá · Shandong-Style Sweet-and-Sour Fish · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Shanghai Stir-cơm chiên Cakes · Shanghai Stir-Fried Rice Cakes · Giang Nam và Thượng Hải
• Shanghai-Style mì nước · Shanghai-Style Noodle Soup · Giang Nam và Thượng Hải
• Sheng Jian Bao · Sheng Jian Bao · Giang Nam và Thượng Hải
• Shredded Heo in Mandarin sốt · Shredded Pork in Mandarin Sauce · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Shredded Heo với Pickled Cabbage Súp · Shredded Pork with Pickled Cabbage Soup · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Bánh cuốn tôm cheung fun · Shrimp Cheung Fun · Quảng Đông và Hồng Kông
• Tôm Toast · Shrimp Toast · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Tôm với Green Peas · Shrimp with Green Peas · Quảng Đông và Hồng Kông
• Tôm sốt lobster · Shrimp with Lobster Sauce · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Tôm với Soft Trứng · Shrimp with Soft Egg · Quảng Đông và Hồng Kông
• Cá luộc cay Tứ Xuyên · Sichuan Water-Boiled Fish · Tứ Xuyên
• Tứ Xuyên-Style Bò món xào · Sichuan-Style Beef Stir-Fry · Tứ Xuyên
• Singapore bún/phở gạo · Singapore Rice Noodles · Quảng Đông và Hồng Kông
• Xíu mại dim sum · Siu Mai · Quảng Đông và Hồng Kông
• Sizzling Cơm với Hải sản · Sizzling Rice with Seafood · Quảng Đông và Hồng Kông
• Nhỏ-Pot bún/phở gạo · Small-Pot Rice Noodles · Vân Nam
• Snow Peas với gà, bò hoặc tôm · Snow Peas with Chicken, Beef, or Shrimp · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Xì dầu Gà · Soy Sauce Chicken · Quảng Đông và Hồng Kông
• Spare Rib Tips với đen Bean sốt · Spare Rib Tips with Black Bean Sauce · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Hấp Trứng Custard · Steamed Egg Custard · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Hấp Heo Patty với Salted Cá · Steamed Pork Patty with Salted Fish · Quảng Đông và Hồng Kông
• Hấp Spareribs với đen Bean sốt · Steamed Spareribs with Black Bean Sauce · Quảng Đông và Hồng Kông
• Cơm trắng hấp · Steamed White Rice · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Stew Vịt Súp · Stew Duck Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Cá cải chua Suan Cai · Suan Cai Fish · Tứ Xuyên
• Suan Cai Heo Stew · Suan Cai Pork Stew · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây
• Gà, heo hoặc tôm chua ngọt · Sweet and Sour Chicken, Pork, or Shrimp · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Mì bò Đài Loan · Taiwanese Beef Noodle Soup · Đài Loan
• Đài Loan Dan Bing · Taiwanese Dan Bing · Đài Loan
• Đài Loan Fan Tuan · Taiwanese Fan Tuan · Đài Loan
• Đài Loan Gua Bao · Taiwanese Gua Bao · Đài Loan
• Đài Loan Lu Rou Fan · Taiwanese Lu Rou Fan · Đài Loan
• Hàu chiên trứng Đài Loan · Taiwanese Oyster Omelet · Đài Loan
• Đài Loan Popcorn Gà · Taiwanese Popcorn Chicken · Đài Loan
• Gà ba chén Đài Loan · Taiwanese Three-Cup Chicken · Đài Loan
• Cơm chiên kiểu takeout · Takeout Fried Rice · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Taro Vịt Cơm Vermicelli Súp · Taro Duck Rice Vermicelli Soup · Phúc Kiến và Phúc Châu
• Triều Châu hàu Omelet · Teochew Oyster Omelet · Triều Châu
• Triều Châu Cơm Porridge · Teochew Rice Porridge · Triều Châu
• Triều Châu hấp Pomfret · Teochew Steamed Pomfret · Triều Châu
• Thai Trung Hoa Rad Na · Thai Chinese Rad Na · Hoa Thái
• Tiger Skin Peppers · Tiger Skin Peppers · Tứ Xuyên
• Tomato và Bean Curd Súp · Tomato and Bean Curd Soup · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Trứng xào cà chua · Tomato Egg · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Heo hai lần chín · Twice-Cooked Pork · Tứ Xuyên
• Sủi cảo rau · Vegetable Dumplings · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Vegetarian lẩu nước dùng · Vegetarian Hot Pot Broth · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Vegetarian Red-kho/hầm Đậu hũ · Vegetarian Red-Braised Tofu · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Vietnamese Trung Hoa Wonton Trứng Mì · Vietnamese Chinese Wonton Egg Noodles · Hoa-Việt
• War Su Gai / Almond Boneless Gà · War Su Gai / Almond Boneless Chicken · Hoa-Mỹ và Trung Hoa kiểu Mỹ
• Nước Spinach với tỏi hoặc Fermented Bean Curd · Water Spinach with Garlic or Fermented Bean Curd · Buddhist, vegetarian, và pan-Trung Hoa home cooking
• Watercress Heo Súp · Watercress Pork Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Wensi Đậu hũ Súp · Wensi Tofu Soup · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
• Súp bò Tây Hồ · West Lake Beef Soup · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
• Cá giấm Tây Hồ · West Lake Vinegar Fish · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
• Wet Chow Fun với Gravy · Wet Chow Fun with Gravy · Quảng Đông và Hồng Kông
• Gà chặt trắng · White-Cut Chicken · Quảng Đông và Hồng Kông
• Mì hoành thánh · Wonton Noodle Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Súp hoành thánh · Wonton Soup · Quảng Đông và Hồng Kông
• Tiểu long bao · Xiao Long Bao · Giang Nam và Thượng Hải
• Tân Cương Cừu Skewers · Xinjiang Lamb Skewers · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
• Tân Cương Nang Bread · Xinjiang Nang Bread · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
• Tân Cương Polo Cơm · Xinjiang Polo Rice · Tân Cương và Tây Bắc Trung Hoa
• Cơm chiên Dương Châu · Yangzhou Fried Rice · Giang Tô, Chiết Giang và An Huy
• Yong Tau Foo · Yong Tau Foo · Khách Gia
• Nấm Vân Nam xào · Yunnan Mushroom Stir-Fry · Vân Nam
• Vân Nam Hấp Pot Gà · Yunnan Steam Pot Chicken · Vân Nam
• Zhajiangmian · Zhajiangmian · Bắc Trung Hoa, Bắc Kinh, Sơn Đông và Thiểm Tây