Recettes par type

Sautés et plats au wok

• Almond Poulet Ding· Almond Chicken Ding · sino-américaine
• Amoy Riz Nouilles· Amoy riz nouilles · du Fujian et de Fuzhou
• Anhui jambon et Bamboo Shoot Stew· Anhui jambon et Bamboo Shoot Stew · du Jiangsu, du Zhejiang et de l’Anhui
• Ants Climbing a Tree· Ants Climbing a Tree · du Sichuan
• Aromatic froid entrée assiette· Aromatic froid entrée assiette · cantonaise et hongkongaise
• Bang Bang Poulet· Bang Bang Chicken · du Sichuan
• haricot caillé aux chinois Mushrooms· haricot caillé avec chinois Mushrooms · cantonaise et hongkongaise
• Chow fun au bœuf· Beef Chow Fun · cantonaise et hongkongaise
• Bœuf Intestine Soupe· Beef Intestine soupe · cantonaise et hongkongaise
• Bœuf Stew Soupe de nouilles· Beef Stew nouille soupe · cantonaise et hongkongaise
• Bœuf Teriyaki Sticks· Beef Teriyaki Sticks · sino-américaine
• Bœuf Tripe Soupe de nouilles· Beef Tripe nouille soupe · cantonaise et hongkongaise
• Bœuf aux haricot caillé· Beef avec haricot caillé · sino-américaine
• Bœuf aux chinois Broccoli· Beef avec chinois Broccoli · cantonaise et hongkongaise
• Bœuf aux huître Sauce· Beef avec huître Sauce · cantonaise et hongkongaise
• Bœuf aux ciboule· Beef avec ciboule · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Bœuf aux tomate· Beef avec tomate · cantonaise et hongkongaise
• Biang Biang Nouilles· Biang Biang nouilles · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Grand plat de poulet da poêle ji· Big assiette Chicken · du Xinjiang et du Nord-Ouest chinois
• Bitter Melon sauté· Bitter Melon sauté · cantonaise et hongkongaise
• noir haricot Sauce sauté· noir haricot Sauce sauté · cantonaise et hongkongaise
• noir poivre Poulet, Bœuf, ou Fruits de mer· noir poivre Chicken, Beef, ou fruits de mer · sino-américaine
• Boneless Spare Ribs· Boneless Spare Ribs · sino-américaine
• Braised blé Gluten aux Mushrooms· Braised blé Gluten avec Mushrooms · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Broccoli sauté aux Poulet, Bœuf, ou Crevettes· Broccoli sauté avec Chicken, Beef, ou Shrimp · sino-américaine
• Délice de Bouddha· Buddha's Delight · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Cantonese Congee· Cantonese Congee · cantonaise et hongkongaise
• Cantonese Marinated canard· Cantonese Marinated canard · cantonaise et hongkongaise
• Cantonese Rôti canard· Cantonese rôti canard · cantonaise et hongkongaise
• Cantonese cuit à la vapeur Poisson· Cantonese cuit à la vapeur Fish · cantonaise et hongkongaise
• Cantonese Turnip Cake· Cantonese Turnip Cake · cantonaise et hongkongaise
• Cantonese White Sauce· Cantonese White Sauce · cantonaise et hongkongaise
• Cashew Poulet ou Crevettes· Cashew Chicken ou Shrimp · sino-américaine
• Chả giò· Cha Gio · sino-vietnamienne
• Chairman Mao rouge-Braised Porc· Chairman Mao rouge-Braised Pork · du Hunan
• saisir Kway Teow· saisir Kway Teow · sino-malaisienne
• saisir siu· saisir Siu · cantonaise et hongkongaise
• Brioches saisir siu bao· saisir Siu Bao · cantonaise et hongkongaise
• Chè ba màu· Che Ba Mau · sino-vietnamienne
• Poulet Teriyaki brochettes· Chicken Teriyaki brochettes · sino-américaine
• piment Oil pour Wontons et Nouilles· piment Oil pour Wontons et nouilles · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Paneer au piment· Chili Paneer · indo-chinoise
• chinois BBQ Spare Ribs· chinois BBQ Spare Ribs · sino-américaine
• chinois chou aux Dried Crevettes· chinois chou avec Dried Shrimp · cantonaise et hongkongaise
• chinois Poulet salade· chinois Chicken salade · sino-américaine
• chinois Œuf Soupe de nouilles· chinois Egg nouille soupe · cantonaise et hongkongaise
• chinois frit Poulet Wings· chinois frit Chicken Wings · sino-américaine
• chinois piquant moutarde· chinois piquant moutarde · sino-américaine
• chinois New Year Riz Cake Soupe· chinois New Year riz Cake soupe · du Jiangnan et de Shanghai
• chinois Restaurant Brown Sauce· chinois Restaurant Brown Sauce · sino-américaine
• Chow mein de restaurant chinois· chinois Restaurant Chow Mein · sino-américaine
• chinois Restaurant canard Sauce· chinois Restaurant canard Sauce · sino-américaine
• chinois Restaurant French Fries· chinois Restaurant French Fries · sino-américaine
• chinois Restaurant Hamburger· chinois Restaurant Hamburger · sino-américaine
• chinois Restaurant Meatballs· chinois Restaurant Meatballs · sino-américaine
• chinois Restaurant Légumes Soupe· chinois Restaurant légume soupe · sino-américaine
• Chop suey· Chop Suey · sino-américaine
• Chow Har Kew· Chow Har Kew · cantonaise et hongkongaise
• Chow Mei Fun· Chow Mei Fun · sino-américaine
• Choy Sum aux huître Sauce· Choy Sum avec huître Sauce · cantonaise et hongkongaise
• Clay marmite Nouilles· Clay marmite nouilles · cantonaise et hongkongaise
• Clay marmite Riz· Clay marmite riz · cantonaise et hongkongaise
• froid concombre salade· froid concombre salade · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• froid Jellyfish salade· froid Jellyfish salade · cantonaise et hongkongaise
• froid Wood Ear champignon salade· froid Wood Ear champignon salade · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Conch et Scallop sauté· Conch et Scallop sauté · cantonaise et hongkongaise
• Congee aux Preserved Œuf, Porc, Poisson, ou Fruits de mer· Congee avec Preserved Egg, Pork, Fish, ou fruits de mer · cantonaise et hongkongaise
• Rangosur uneu crabe· crabe Rangoon · sino-américaine
• Croustillant poêle-frit Nouilles· Crispy poêle-frit nouilles · cantonaise et hongkongaise
• Porc rôti croustillant· Crispy rôti Pork · cantonaise et hongkongaise
• Croustillant effiloché Bœuf· Crispy effiloché Beef · du Sichuan
• Nouilles de riz « traversant le pont »· Crossing-le-Bridge riz nouilles · du Yunnan
• Agneau au cumin· Cumin Lamb · du Xinjiang et du Nord-Ouest chinois
• Curry Poulet, Bœuf, ou Crevettes· Curry Chicken, Beef, ou Shrimp · sino-américaine
• Nouilles dan dan· Dan Dan nouilles · du Sichuan
• Dezhou-Style Braised Poulet· Dezhou-Style Braised Chicken · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Di San Xian· Di San Xian · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Dongpo Porc· Dongpo Pork · du Jiangsu, du Zhejiang et de l’Anhui
• Dragon et Phoenix· Dragon et Phoenix · sino-américaine
• Drunken Poulet· Drunken Chicken · du Jiangnan et de Shanghai
• sec marmite Cauliflower· sec marmite Cauliflower · du Sichuan
• sec-frit vert Beans· sec-frit vert Beans · du Sichuan
• Dumpling Dipping Sauce· Dumpling Dipping Sauce · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Dumpling Soupe· Dumpling soupe · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Eel Soupe de nouilles· Eel nouille soupe · cantonaise et hongkongaise
• Soupe aux filaments d’œuf· Egg Drop soupe · sino-américaine
• Egg foo young· Egg Foo Young · sino-américaine
• Œuf Foo Young sauce épaisse· Egg Foo Young sauce épaisse · sino-américaine
• Œuf Rolls et Spring Rolls· Egg Rolls et Spring Rolls · sino-américaine
• Tartelettes aux œufs· Egg Tarts · cantonaise et hongkongaise
• Eight Treasure canard· Eight Treasure canard · cantonaise et hongkongaise
• Poisson Ball Soupe de nouilles· Fish Ball nouille soupe · du Fujian et de Fuzhou
• Poisson Maw Soupe aux crabe ou Fruits de mer· Fish Maw soupe avec crabe ou fruits de mer · cantonaise et hongkongaise
• Aubergine yu xiang· Fish-Fragrant aubergine · du Sichuan
• Foo Chow / Fuzhou Wonton Soupe· Foo Chow / Fuzhou Wonton soupe · du Fujian et de Fuzhou
• Foo Chow viande Ball Soupe· Foo Chow viande Ball soupe · du Fujian et de Fuzhou
• Foo Chow Riz Ball Soupe· Foo Chow riz Ball soupe · du Fujian et de Fuzhou
• Lait de soja frais· Fresh soja lait · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Beignets youtiao· frit pâte / Youtiao · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• frit Oysters· frit Oysters · cantonaise et hongkongaise
• frit Crevettes boulettes· frit Shrimp boulettes · cantonaise et hongkongaise
• frit Wontons· frit Wontons · sino-américaine
• Frog aux Foo Chow Sauce· Frog avec Foo Chow Sauce · du Fujian et de Fuzhou
• Fujian Lychee Porc· Fujian Lychee Pork · du Fujian et de Fuzhou
• Fujian Peanut Nouilles· Fujian Peanut nouilles · du Fujian et de Fuzhou
• Fuzhou Poisson Ball Soupe· Fuzhou Fish Ball soupe · du Fujian et de Fuzhou
• Gai Lan aux huître Sauce· Gai Lan avec huître Sauce · cantonaise et hongkongaise
• Ail légumes verts· Garlic légumes verts · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Ail Sauce sauté· Garlic Sauce sauté · du Sichuan
• Poulet du général Tso· General Tso's Chicken · sino-américaine
• Gingembre ciboule Clams· Ginger ciboule Clams · cantonaise et hongkongaise
• Gingembre ciboule crabe· Ginger ciboule crabe · cantonaise et hongkongaise
• Gingembre ciboule Lobster· Ginger ciboule Lobster · cantonaise et hongkongaise
• Gingembre ciboule Sauce· Ginger ciboule Sauce · cantonaise et hongkongaise
• Gingembre ciboule Squid· Ginger ciboule Squid · cantonaise et hongkongaise
• Gobi Manchurian· Gobi Manchurian · indo-chinoise
• Guizhou Siwawa· Guizhou Siwawa · du Guizhou
• Guizhou Sour Poisson Soupe· Guizhou Sour Fish soupe · du Guizhou
• Guizhou Sour-Piquant Riz Nouilles· Guizhou Sour-Spicy riz nouilles · du Guizhou
• Guo Bao Rou· Guo Bao Rou · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Riz au poulet hainanais· Hainanese Chicken riz · sino-malaisienne
• Hakka Lei Cha Riz· Hakka Lei Cha riz · hakka
• Hakka Salt-Baked Poulet· Hakka Salt-Baked Chicken · hakka
• Hakka Stuffed Tofu· Hakka Stuffed Tofu · hakka
• Happy Family· Happy Family · sino-américaine
• Har gow· Har Gow · cantonaise et hongkongaise
• Maison Style Tofu· Home Style Tofu · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Maison-Style Stir-Riz frit Nouilles· Home-Style Stir-frit riz nouilles · cantonaise et hongkongaise
• Crevettes aux noix et au miel· miel Walnut Shrimp · cantonaise et hongkongaise
• Hong Kong Baked Porc Chop Riz· Hong Kong Baked Pork Chop riz · cantonaise et hongkongaise
• Hong Kong Macaroni Soupe· Hong Kong Macaroni soupe · cantonaise et hongkongaise
• Thé au lait de Hong Kong· Hong Kong lait thé · cantonaise et hongkongaise
• Soupe aigre-piquante· piquant et Sour soupe · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• piquant marmite Dipping sauces· piquant marmite Dipping sauces · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Hunan Chopped Chili Poisson· Hunan Chopped Chili Fish · du Hunan
• Hunan mariné Long Beans aux Porc· Hunan mariné Long Beans avec Pork · du Hunan
• Hunan Smoked Porc aux poivrons· Hunan Smoked Pork avec poivrons · du Hunan
• Hunan cuit à la vapeur aubergine aux Chopped Chili· Hunan cuit à la vapeur aubergine avec Chopped Chili · du Hunan
• Hunan-Style Poulet, Bœuf, ou Crevettes· Hunan-Style Chicken, Beef, ou Shrimp · du Hunan
• Nouilles hakka indo-chinoises· Indo-chinois Hakka nouilles · indo-chinoise
• Indonesian chinois Bakmi Goreng· Indonesian chinois Bakmi Goreng · sino-indonésienne
• Indonesian chinois Cap Cai· Indonesian chinois Cap Cai · sino-indonésienne
• Ipoh haricot Sprouts· Ipoh haricot Sprouts · sino-malaisienne
• Poulet kung pao· Kung Pao Chicken · du Sichuan
• Laghman Nouilles· Laghman nouilles · du Xinjiang et du Nord-Ouest chinois
• Lamb piquant marmite· Lamb piquant marmite · du Xinjiang et du Nord-Ouest chinois
• Lamb Soupe de nouilles· Lamb nouille soupe · du Xinjiang et du Nord-Ouest chinois
• Laziji sec Chili Poulet· Laziji sec Chili Chicken · du Sichuan
• Lemon Poulet· Lemon Chicken · sino-américaine
• Lemongrass Porc Chop on Riz· Lemongrass Pork Chop on riz · sino-vietnamienne
• Liangpi froid peau Nouilles· Liangpi froid peau nouilles · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Boulettes tête de lion· Lion's Head Meatballs · du Jiangsu, du Zhejiang et de l’Anhui
• Lo mein au poulet, bœuf, crevettes, porc rôti ou légumes· Lo Mein avec Chicken, Beef, Shrimp, rôti Pork, ou Vegetables · sino-américaine
• Lobster Cantonese· Lobster Cantonese · cantonaise et hongkongaise
• Crevettes Longjing· Longjing Shrimp · du Jiangsu, du Zhejiang et de l’Anhui
• Lotus Root Porc Rib Soupe· Lotus Root Pork Rib soupe · cantonaise et hongkongaise
• Malaysian Iced Coffee ou thé· Malaysian Iced Coffee ou thé · sino-malaisienne
• Laksa malaisien· Malaysian Laksa · sino-malaisienne
• Malaysian Wonton Mee· Malaysian Wonton Mee · sino-malaisienne
• Mango salade· Mango salade · sino-malaisienne
• Mango Tofu Dessert· Mango Tofu Dessert · cantonaise et hongkongaise
• Tofu mapo· Mapo Tofu · du Sichuan
• Marinated Cuttlefish on Riz· Marinated Cuttlefish on riz · cantonaise et hongkongaise
• Mei Cai Kou Rou· Mei Cai Kou Rou · hakka
• mélangé Légumes aux Poulet, Bœuf, Crevettes, ou Tofu· mélangé Vegetables avec Chicken, Beef, Shrimp, ou Tofu · sino-américaine
• Mock canard aux Légumes· Mock canard avec Vegetables · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Mongolian Bœuf, Porc, ou Poulet· Mongolian Beef, Pork, ou Chicken · sino-américaine
• Moo goo gai poêle· Moo Goo Gai poêle · sino-américaine
• Porc moo shu· Moo Shu Pork · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Mouthwatering Poulet· Mouthwatering Chicken · du Sichuan
• Poulet ou bœuf à l’orange· Orange Chicken ou Orange Beef · sino-américaine
• Crêpes de canard laqué à la maison· Peking canard Pancakes à Home · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Travers de porc à la pékinoise· Peking Spare Ribs · sino-américaine
• Bœuf aux poivrons· poivre Steak · sino-américaine
• Pineapple Poulet· Pineapple Chicken · sino-américaine
• Porc et Chive Raviolis· Pork et Chive Dumplings · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Porc Bone et Seaweed Soupe· Pork Bone et Seaweed soupe · cantonaise et hongkongaise
• Porc Chop Peking Style· Pork Chop Peking Style · sino-américaine
• Porc Stomach aux poivre Soupe· Pork Stomach avec poivre soupe · cantonaise et hongkongaise
• Porc aux Bamboo Shoots· Pork avec Bamboo Shoots · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Pu Pu Platter· Pu Pu Platter · sino-américaine
• Rabbit Soupe de nouilles· Rabbit nouille soupe · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• rouge Oil Wontons· rouge Oil Wontons · du Sichuan
• rouge-Braised Porc· rouge-Braised Pork · du Jiangnan et de Shanghai
• Rôti canard Soupe de nouilles· rôti canard nouille soupe · cantonaise et hongkongaise
• Rôti Porc Ends· rôti Pork Ends · cantonaise et hongkongaise
• Roujiamo· Roujiamo · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Tofu sel et poivre· Salt et poivre Tofu · cantonaise et hongkongaise
• Crevettes, travers ou fruits de mer sel et poivre· Salt-et-poivre Shrimp, Ribs, ou fruits de mer · cantonaise et hongkongaise
• salé Poisson et Poulet Riz frit· salé Fish et Chicken frit riz · cantonaise et hongkongaise
• salé Poisssur uneubergine Clay marmite· salé Fish aubergine Clay marmite · cantonaise et hongkongaise
• Satay Poulet· Satay Chicken · sino-américaine
• Sauteed chinois Légumes· Sauteed chinois Vegetables · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Sauteed Spinach aux Ail· Sauteed Spinach avec Garlic · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Nouilles à l’huile de ciboule· ciboule Oil nouilles · du Jiangnan et de Shanghai
• Galettes à la ciboule· ciboule Pancakes · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Fruits de mer Bird's Nest· fruits de mer Bird's Nest · cantonaise et hongkongaise
• Fruits de mer Corn Soupe· fruits de mer Corn soupe · cantonaise et hongkongaise
• Délice de fruits de mer· fruits de mer Delight · sino-américaine
• Fruits de mer aux Tofu Soupe· fruits de mer avec Tofu soupe · cantonaise et hongkongaise
• Seaweed salade· Seaweed salade · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Boules de sésame· sésame boulettes · cantonaise et hongkongaise
• Poulet au sésame· sésame Chicken · sino-américaine
• sésame froid Nouilles· sésame froid nouilles · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Shandong-Style doux-et-Sour Poisson· Shandong-Style doux-et-Sour Fish · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Shanghai Stir-Riz frit Cakes· Shanghai Stir-frit riz Cakes · du Jiangnan et de Shanghai
• Shanghai-Style Soupe de nouilles· Shanghai-Style nouille soupe · du Jiangnan et de Shanghai
• Sheng Jian Bao· Sheng Jian Bao · du Jiangnan et de Shanghai
• effiloché Porc dans Mandarin Sauce· effiloché Pork dans Mandarin Sauce · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• effiloché Porc aux mariné chou Soupe· effiloché Pork avec mariné chou soupe · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Cheung fun aux crevettes· Shrimp Cheung Fun · cantonaise et hongkongaise
• Crevettes Toast· Shrimp Toast · sino-américaine
• Crevettes aux vert petits pois· Shrimp avec vert petits pois · cantonaise et hongkongaise
• Crevettes à la sauce homard· Shrimp avec Lobster Sauce · sino-américaine
• Crevettes aux Soft Œuf· Shrimp avec Soft Egg · cantonaise et hongkongaise
• Poisson bouilli épicé du Sichuan· Sichuan Water-Boiled Fish · du Sichuan
• Sichuan-Style Bœuf sauté· Sichuan-Style Beef sauté · du Sichuan
• Singapore Riz Nouilles· Singapore riz nouilles · cantonaise et hongkongaise
• Siu mai· Siu Mai · cantonaise et hongkongaise
• Sizzling Riz aux Fruits de mer· Sizzling riz avec fruits de mer · cantonaise et hongkongaise
• petit-marmite Riz Nouilles· petit-marmite riz nouilles · du Yunnan
• Snow petits pois aux Poulet, Bœuf, ou Crevettes· Snow petits pois avec Chicken, Beef, ou Shrimp · sino-américaine
• soja Sauce Poulet· soja Sauce Chicken · cantonaise et hongkongaise
• Spare Rib Tips aux noir haricot Sauce· Spare Rib Tips avec noir haricot Sauce · sino-américaine
• cuit à la vapeur Œuf Custard· cuit à la vapeur Egg Custard · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• cuit à la vapeur Porc Patty aux salé Poisson· cuit à la vapeur Pork Patty avec salé Fish · cantonaise et hongkongaise
• cuit à la vapeur Spareribs aux noir haricot Sauce· cuit à la vapeur Spareribs avec noir haricot Sauce · cantonaise et hongkongaise
• Riz blanc vapeur· cuit à la vapeur White riz · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Stew canard Soupe· Stew canard soupe · cantonaise et hongkongaise
• Poisssur uneu chou fermenté suan cai· Suan Cai Fish · du Sichuan
• Suan Cai Porc Stew· Suan Cai Pork Stew · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
• Poulet, porc ou crevettes aigre-doux· doux et Sour Chicken, Pork, ou Shrimp · sino-américaine
• Soupe de nouilles au bœuf taïwanaise· taïwanais Beef nouille soupe · taïwanaise
• taïwanais Dan Bing· taïwanais Dan Bing · taïwanaise
• taïwanais Fan Tuan· taïwanais Fan Tuan · taïwanaise
• taïwanais Gua Bao· taïwanais Gua Bao · taïwanaise
• taïwanais Lu Rou Fan· taïwanais Lu Rou Fan · taïwanaise
• Omelette aux huîtres taïwanaise· taïwanais huître Omelet · taïwanaise
• taïwanais Popcorn Poulet· taïwanais Popcorn Chicken · taïwanaise
• Poulet taïwanais trois tasses· taïwanais Three-Cup Chicken · taïwanaise
• Riz frit de restaurant à emporter· Takeout frit riz · sino-américaine
• Taro canard Riz Vermicelli Soupe· Taro canard riz Vermicelli soupe · du Fujian et de Fuzhou
• Teochew huître Omelet· Teochew huître Omelet · teochew
• Teochew Riz Porridge· Teochew riz Porridge · teochew
• Teochew cuit à la vapeur Pomfret· Teochew cuit à la vapeur Pomfret · teochew
• Thai chinois Rad Na· Thai chinois Rad Na · sino-thaïe
• Tiger peau poivrons· Tiger peau poivrons · du Sichuan
• tomate et haricot caillé Soupe· tomate et haricot caillé soupe · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Œufs brouillés à la tomate· tomate Egg · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Porc cuit deux fois· Twice-cuit Pork · du Sichuan
• Raviolis aux légumes· légume Dumplings · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• végétarien piquant marmite Broth· végétarien piquant marmite Broth · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• végétarien rouge-Braised Tofu· végétarien rouge-Braised Tofu · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Vietnamese chinois Wonton Œuf Nouilles· Vietnamese chinois Wonton Egg nouilles · sino-vietnamienne
• War Su Gai / Almond Boneless Poulet· War Su Gai / Almond Boneless Chicken · sino-américaine
• Water Spinach aux Ail ou Fermented haricot caillé· Water Spinach avec Garlic ou Fermented haricot caillé · Buddhist, végétarien, et poêle-chinois home cuisson
• Watercress Porc Soupe· Watercress Pork soupe · cantonaise et hongkongaise
• Wensi Tofu Soupe· Wensi Tofu soupe · du Jiangsu, du Zhejiang et de l’Anhui
• Soupe de bœuf du lac de l’Ouest· West Lake Beef soupe · du Jiangsu, du Zhejiang et de l’Anhui
• Poisssur uneu vinaigre du lac de l’Ouest· West Lake Vinegar Fish · du Jiangsu, du Zhejiang et de l’Anhui
• Wet Chow Fun aux sauce épaisse· Wet Chow Fun avec sauce épaisse · cantonaise et hongkongaise
• Poulet blanc poché· White-coupé Chicken · cantonaise et hongkongaise
• Soupe de nouilles wonton· Wonton nouille soupe · cantonaise et hongkongaise
• Soupe wonton· Wonton soupe · cantonaise et hongkongaise
• Xiao long bao· Xiao Long Bao · du Jiangnan et de Shanghai
• Xinjiang Lamb brochettes· Xinjiang Lamb brochettes · du Xinjiang et du Nord-Ouest chinois
• Xinjiang Nang Bread· Xinjiang Nang Bread · du Xinjiang et du Nord-Ouest chinois
• Xinjiang Polo Riz· Xinjiang Polo riz · du Xinjiang et du Nord-Ouest chinois
• Riz frit de Yangzhou· Yangzhou frit riz · du Jiangsu, du Zhejiang et de l’Anhui
• Yong Tau Foo· Yong Tau Foo · hakka
• Poêlée de champignons du Yunnan· Yunnan champignon sauté · du Yunnan
• Yunnan Steam marmite Poulet· Yunnan Steam marmite Chicken · du Yunnan
• Zhajiangmian· Zhajiangmian · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi