Sizzling plat · recette
Sizzling Riz aux Fruits de mer
Cette recette de Sizzling Riz aux Fruits de mer adapte un plat de menu chinois en guide pratique pour cuisiner, commander et reconnaître le plat. Elle inclut les ingrédients, la méthode, des variantes et des notes sur la façon dont le plat apparaît au restaurant.
Recette en bref
| Élément | Détail |
|---|---|
| Portions | 3–4 |
| Durée | 45 minutes |
| Mesures | Les quantités utilisent le système métrique et doivent être considérées comme des approximations pratiques pour la cuisine à domicile. |
Ingrédients
- 320 g cuit riz, séché et coupé en morceaux, ou préparé sizzling riz
- 225 g mélangé fruits de mer
- 200 g légumes
- 2 gousses d’ail
- 15 ml de sauce soja claire
- 15 ml huître ou champignon sauce
- 240 ml bouillon
- mélange de fécule de maïs et d’eau
- huile pour friture riz
Méthode
- sec cuit riz jusqu’à ferme ou use préparé sizzling riz.
- Faites frire riz morceaux jusqu’à croustillant.
- sauté fruits de mer et légumes.
- Ajoutez bouillon et seasonings.
- épaissir en a brillant sauce épaisse.
- placez croustillant riz dans un piquant serving plat.
- Pour piquant sauce épaisse sur riz just avant serving.
Variantes et substitutions
Traitez cette recette comme une base. Adaptez la protéine, les légumes, la teneur en piment et la quantité de sauce en fonction du menu, de votre garde-manger et de vos contraintes alimentaires. Pour les allergies ou restrictions médicales, vérifiez les ingrédients auprès du restaurant ou du fabricant.