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Ce que contient chaque section
- Une page d'accueil dans la langue concernée.
- Des points de départ pour les clients et pour les restaurants.
- Des guides de lecture de menu, un glossaire, des aides alimentaires et des parcours de recettes.
- Des index de recettes par région et par type de plat.
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Glossaire des menus chinois
Utilisez ce glossaire quand c'est le mot lui-même qui bloque. Il relie caractères chinois, pinyin, traductions anglaises courantes et indices concrets pour décider quoi commander.
Recettes chinoises en français
Un index pratique de recettes chinoises avec mesures métriques, ingrédients, méthode, variantes et notes de lecture de menu pour mieux reconnaître les plats.