Recettes par type
Plats de poisson et fruits de mer
- Bœuf aux huître Sauce· Beef avec huître Sauce · cantonaise et hongkongaise
- noir poivre Poulet, Bœuf, ou Fruits de mer· noir poivre Chicken, Beef, ou fruits de mer · sino-américaine
- Broccoli sauté aux Poulet, Bœuf, ou Crevettes· Broccoli sauté avec Chicken, Beef, ou Shrimp · sino-américaine
- Cantonese Congee· Cantonese Congee · cantonaise et hongkongaise
- Cantonese cuit à la vapeur Poisson· Cantonese cuit à la vapeur Fish · cantonaise et hongkongaise
- Cashew Poulet ou Crevettes· Cashew Chicken ou Shrimp · sino-américaine
- saisir Kway Teow· saisir Kway Teow · sino-malaisienne
- chinois chou aux Dried Crevettes· chinois chou avec Dried Shrimp · cantonaise et hongkongaise
- Chow Har Kew· Chow Har Kew · cantonaise et hongkongaise
- Choy Sum aux huître Sauce· Choy Sum avec huître Sauce · cantonaise et hongkongaise
- froid Jellyfish salade· froid Jellyfish salade · cantonaise et hongkongaise
- Conch et Scallop sauté· Conch et Scallop sauté · cantonaise et hongkongaise
- Congee aux Preserved Œuf, Porc, Poisson, ou Fruits de mer· Congee avec Preserved Egg, Pork, Fish, ou fruits de mer · cantonaise et hongkongaise
- Rangosur uneu crabe· crabe Rangoon · sino-américaine
- Curry Poulet, Bœuf, ou Crevettes· Curry Chicken, Beef, ou Shrimp · sino-américaine
- Eel Soupe de nouilles· Eel nouille soupe · cantonaise et hongkongaise
- Egg foo young· Egg Foo Young · sino-américaine
- Poisson Ball Soupe de nouilles· Fish Ball nouille soupe · du Fujian et de Fuzhou
- Poisson Maw Soupe aux crabe ou Fruits de mer· Fish Maw soupe avec crabe ou fruits de mer · cantonaise et hongkongaise
- Aubergine yu xiang· Fish-Fragrant aubergine · du Sichuan
- frit Oysters· frit Oysters · cantonaise et hongkongaise
- frit Crevettes boulettes· frit Shrimp boulettes · cantonaise et hongkongaise
- Frog aux Foo Chow Sauce· Frog avec Foo Chow Sauce · du Fujian et de Fuzhou
- Fuzhou Poisson Ball Soupe· Fuzhou Fish Ball soupe · du Fujian et de Fuzhou
- Gai Lan aux huître Sauce· Gai Lan avec huître Sauce · cantonaise et hongkongaise
- Gingembre ciboule Clams· Ginger ciboule Clams · cantonaise et hongkongaise
- Gingembre ciboule crabe· Ginger ciboule crabe · cantonaise et hongkongaise
- Gingembre ciboule Lobster· Ginger ciboule Lobster · cantonaise et hongkongaise
- Gingembre ciboule Squid· Ginger ciboule Squid · cantonaise et hongkongaise
- Guizhou Sour Poisson Soupe· Guizhou Sour Fish soupe · du Guizhou
- Hakka Stuffed Tofu· Hakka Stuffed Tofu · hakka
- Crevettes aux noix et au miel· miel Walnut Shrimp · cantonaise et hongkongaise
- Hunan Chopped Chili Poisson· Hunan Chopped Chili Fish · du Hunan
- Hunan-Style Poulet, Bœuf, ou Crevettes· Hunan-Style Chicken, Beef, ou Shrimp · du Hunan
- Lo mein au poulet, bœuf, crevettes, porc rôti ou légumes· Lo Mein avec Chicken, Beef, Shrimp, rôti Pork, ou Vegetables · sino-américaine
- Lobster Cantonese· Lobster Cantonese · cantonaise et hongkongaise
- Crevettes Longjing· Longjing Shrimp · du Jiangsu, du Zhejiang et de l’Anhui
- Laksa malaisien· Malaysian Laksa · sino-malaisienne
- Marinated Cuttlefish on Riz· Marinated Cuttlefish on riz · cantonaise et hongkongaise
- mélangé Légumes aux Poulet, Bœuf, Crevettes, ou Tofu· mélangé Vegetables avec Chicken, Beef, Shrimp, ou Tofu · sino-américaine
- Crevettes, travers ou fruits de mer sel et poivre· Salt-et-poivre Shrimp, Ribs, ou fruits de mer · cantonaise et hongkongaise
- salé Poisson et Poulet Riz frit· salé Fish et Chicken frit riz · cantonaise et hongkongaise
- salé Poisssur uneubergine Clay marmite· salé Fish aubergine Clay marmite · cantonaise et hongkongaise
- Fruits de mer Bird's Nest· fruits de mer Bird's Nest · cantonaise et hongkongaise
- Fruits de mer Corn Soupe· fruits de mer Corn soupe · cantonaise et hongkongaise
- Délice de fruits de mer· fruits de mer Delight · sino-américaine
- Fruits de mer aux Tofu Soupe· fruits de mer avec Tofu soupe · cantonaise et hongkongaise
- Shandong-Style doux-et-Sour Poisson· Shandong-Style doux-et-Sour Fish · de Chine du Nord, Pékin, Shandong et Shaanxi
- Cheung fun aux crevettes· Shrimp Cheung Fun · cantonaise et hongkongaise
- Crevettes Toast· Shrimp Toast · sino-américaine
- Crevettes aux vert petits pois· Shrimp avec vert petits pois · cantonaise et hongkongaise
- Crevettes à la sauce homard· Shrimp avec Lobster Sauce · sino-américaine
- Crevettes aux Soft Œuf· Shrimp avec Soft Egg · cantonaise et hongkongaise
- Poisson bouilli épicé du Sichuan· Sichuan Water-Boiled Fish · du Sichuan
- Sizzling Riz aux Fruits de mer· Sizzling riz avec fruits de mer · cantonaise et hongkongaise
- Snow petits pois aux Poulet, Bœuf, ou Crevettes· Snow petits pois avec Chicken, Beef, ou Shrimp · sino-américaine
- cuit à la vapeur Porc Patty aux salé Poisson· cuit à la vapeur Pork Patty avec salé Fish · cantonaise et hongkongaise
- Poisssur uneu chou fermenté suan cai· Suan Cai Fish · du Sichuan
- Poulet, porc ou crevettes aigre-doux· doux et Sour Chicken, Pork, ou Shrimp · sino-américaine
- Omelette aux huîtres taïwanaise· taïwanais huître Omelet · taïwanaise
- Teochew huître Omelet· Teochew huître Omelet · teochew
- Poisssur uneu vinaigre du lac de l’Ouest· West Lake Vinegar Fish · du Jiangsu, du Zhejiang et de l’Anhui
- Soupe de nouilles wonton· Wonton nouille soupe · cantonaise et hongkongaise
- Riz frit de Yangzhou· Yangzhou frit riz · du Jiangsu, du Zhejiang et de l’Anhui