fruits de mer plat · recette
Gingembre ciboule crabe
Cette recette de Gingembre ciboule crabe adapte un plat de menu chinois en guide pratique pour cuisiner, commander et reconnaître le plat. Elle inclut les ingrédients, la méthode, des variantes et des notes sur la façon dont le plat apparaît au restaurant.
Recette en bref
| Élément | Détail |
|---|---|
| Portions | 3–4 |
| Durée | 40 minutes |
| Mesures | Les quantités utilisent le système métrique et doivent être considérées comme des approximations pratiques pour la cuisine à domicile. |
Ingrédients
- 2 cleaned crabs dans morceaux ou 675 g crabe sections
- 30 ml d’huile neutre
- 6 tranches gingembre
- 4 ciboules
- 2 gousses d’ail
- 15 ml de sauce soja claire
- 5 ml sauce d’huître, facultatif
- 120 ml bouillon
- poivre blanc
- mélange de fécule de maïs et d’eau, facultatif
Méthode
- Pat crabe morceaux sec.
- Sear ou shallow-Faites frire crabe brièvement si souhaité.
- Faites frire gingembre, ail, et ciboule whites.
- Ajoutez crabe morceaux et Mélangez pour enrober.
- Ajoutez bouillon, sauce soja, sauce d’huître si utilisé, et poivre blanc.
- couvrez brièvement jusqu’à crabe is cuit.
- Terminez avec ciboule légumes verts.
Variantes et substitutions
Traitez cette recette comme une base. Adaptez la protéine, les légumes, la teneur en piment et la quantité de sauce en fonction du menu, de votre garde-manger et de vos contraintes alimentaires. Pour les allergies ou restrictions médicales, vérifiez les ingrédients auprès du restaurant ou du fabricant.