riz assiette · recette
Marinated Cuttlefish on Riz
Cette recette de Marinated Cuttlefish on Riz adapte un plat de menu chinois en guide pratique pour cuisiner, commander et reconnaître le plat. Elle inclut les ingrédients, la méthode, des variantes et des notes sur la façon dont le plat apparaît au restaurant.
Recette en bref
| Élément | Détail |
|---|---|
| Portions | 2–3 |
| Durée | 35 minutes |
| Mesures | Les quantités utilisent le système métrique et doivent être considérées comme des approximations pratiques pour la cuisine à domicile. |
Ingrédients
- 450 g cuttlefish ou squid, cleaned
- 320 g cuit riz
- 2 tranches gingembre
- 15 ml de sauce soja claire
- 5 ml de sauce soja foncée
- 5 ml sucre
- 5 ml d’huile de sésame
- 120 ml bouillon ou eau
- ciboules
- légumes verts pour serving
Méthode
- Score et coupé cuttlefish ou squid.
- Laissez mijoter soja sauces, sucre, gingembre, huile de sésame, et bouillon.
- Ajoutez cuttlefish et Faites cuire brièvement jusqu’à just tendre.
- réduisez sauce légèrement.
- Servez sur riz avec légumes verts.
- Terminez avec ciboules.
Variantes et substitutions
Traitez cette recette comme une base. Adaptez la protéine, les légumes, la teneur en piment et la quantité de sauce en fonction du menu, de votre garde-manger et de vos contraintes alimentaires. Pour les allergies ou restrictions médicales, vérifiez les ingrédients auprès du restaurant ou du fabricant.