简体中文 · 类型食谱

面条与米粉食谱

本页按菜式类型汇集相关食谱,方便比较相似的主食材、技法、酱汁和菜单分区。

食谱列表

厦门炒米粉

米饭 面 dish · 3–4 · 35分钟

Amoy 米饭 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

牛肉 Chow Fun

粤菜 · 2–3 · 30分钟

干炒牛河的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

红烧牛肉面汤

面 汤 · 3–4 · 2小时

牛肉 Stew 面 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

牛肉 Tripe 面 汤

面 汤 · 3–4 · 1小时 if using cooked tripe

牛肉 Tripe 面 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Biang Biang 面

Shaanxi · 2 · 1小时

Biang Biang 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Chile 油 for Wontons和面

Condiment · 约 240 毫升 · 20分钟

辣椒 油 for Wontons和面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Chinese Egg 面 汤

面 汤 · 2–3 · 25分钟

中式鸡蛋 面 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Chinese Restaurant Chow Mein

面或蔬菜 dish · 3–4 · 30分钟

中式Restaurant 炒面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Chow Mei Fun

米饭 vermicelli dish · 3–4 · 30分钟

Chow Mei Fun的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Clay Pot 面

面 dish · 2–3 · 35分钟

砂锅 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

香脆煎面

面 dish · 3–4 · 40分钟

Crispy Pan-炸 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Crossing-the-Bridge 米粉

云南菜 · 2 · 45分钟

Crossing-the-Bridge 米饭 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Dan Dan 面

四川菜 · 2 · 30分钟

担担面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Eel 面 汤

面 汤 · 2–3 · 30分钟

Eel 面 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

鱼 Ball 面 汤

面 汤 · 2–3 · 25分钟

鱼 Ball 面 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Fujian Peanut 面

福建菜-风格 · 2 · 20分钟

福建 花生 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Guizhou 酸-辣 米粉

Guizhou-风格 · 2 · 30分钟

Guizhou 酸-辣 米饭 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Home-Style Stir-炸 米粉

米饭 面 dish · 3–4 · 30分钟

Home-Style Stir-炒饭 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Indo-Chinese Hakka 面

印度中式菜 · 2–3 · 30分钟

Indo-中式客家 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Laghman 面

新疆菜 · 3–4 · 1小时

Laghman 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Lamb 面 汤

面 汤 · 3–4 · 1小时 30分钟

羊肉 面 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Liangpi 凉拌 Skin 面

Shaanxi · 2 · 25分钟配prepared 面

Liangpi Cold Skin 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Rabbit 面 汤

面 汤 · 3–4 · 1小时

Rabbit 面 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

烧 鸭 面 汤

面 汤 · 2–3 · 25分钟 using prepared 鸭

烧鸭 面 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Scallion 油 面

上海菜nese/江南菜 · 2 · 25分钟

葱 油 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Sesame 凉拌 面

Cold 面 · 3–4 · 25分钟

芝麻 Cold 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Shanghai-Style 面 汤

面 汤 · 2–3 · 35分钟

上海-Style 面 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Singapore 米粉

面 dish · 3–4 · 35分钟

Singapore 米饭 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Small-Pot 米粉

云南菜 · 2 · 35分钟

Small-Pot 米饭 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Taiwanese 牛肉 面 汤

台湾菜 · 4 · 2.5小时

台式 牛肉 面 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Taro 鸭 米饭 Vermicelli 汤

面 汤 · 3–4 · 1小时

Taro 鸭 米饭 Vermicelli 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Thai Chinese Rad Na

泰国华人菜 · 2–3 · 30分钟

Thai 中式Rad Na的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

越式中餐云吞蛋面

越南华人菜 · 3–4 · 45分钟

Vietnamese 中式Wonton 鸡蛋 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Wet Chow Fun with Gravy

米饭 面 dish · 3–4 · 35分钟

Wet Chow Fun配Gravy的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

云吞面汤

粤菜 · 4 · 1小时

Wonton 面 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Zhajiangmian

北方菜 Chinese · 3–4 · 40分钟

Zhajiangmian的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。