模板与清单
中餐馆菜单模板与清单
这里集中放置可复制的菜单模板、员工培训工具、线上菜单清单和菜单审核工具。
模板类别
| 类别 | 用途 |
|---|---|
| 菜单结构模板 | 按餐馆类型建立更容易阅读的菜单。 |
| 菜品描述 | 用一句话解释常见菜，而不是让顾客猜。 |
| 过敏原与辣度模板 | 用文字说明主要信号，不只靠图标。 |
| 员工培训模板 | 让前厅解释更一致。 |
| 外卖和线上菜单清单 | 改进点餐、包装和网站表现。 |
| 菜单审核工具 | 评估菜单清楚度、复杂度和线上可用性。 |
常用资源
过敏原说明模板
可复制的厨房交叉接触和主要食材说明。
Downloadable template files
| Template | Download | Use |
|---|---|---|
| Complete menu architecture | complete-menu-architecture-template.md | Master menu planning worksheet. |
| Menu item descriptions | menu-item-description-template.csv | Spreadsheet-ready dish description template. |
| Allergen matrix | allergen-matrix-template.csv | Spreadsheet-ready allergen and cross-contact matrix. |
| Spice scale | spice-scale-template.md | Reusable spice legend and item-level fields. |
| Staff training worksheet | staff-menu-training-template.md | One-sheet training form for house-specialty dishes. |
| Online menu checklist | online-menu-checklist.md | Mobile, search, ordering, and maintenance checklist. |
| Takeout packaging checklist | takeout-packaging-checklist.md | Packing checks by dish type. |
| Menu audit scorecard | menu-audit-scorecard.csv | Spreadsheet-ready audit scoring framework. |
辣度说明模板
解释微辣、辣、重辣、麻辣和是否可调整。
员工培训模板
用统一格式训练员工解释菜品。
外卖包装清单
检查炸物、汤面、酱汁、标签和冷热分装。
线上菜单清单
检查 HTML 菜单、手机可读性、价格、说明和点餐链接。
菜单清楚度评分表
评估菜单身份、栏目、菜名、饮食信号和手机可读性。