Templat dan senarai semak
Templat dan senarai semak menu restoran Cina
Halaman ini menyediakan templat Bahasa Malaysia untuk membina menu, melatih staf atau menambah baik menu dalam talian restoran Cina.
Perkara utama
| Topik | Maksud praktikal |
|---|---|
| Identiti | Menu perlu menyatakan jenis restoran atau wilayah masakan. |
| Struktur | Bahagian menu harus mengikuti cara pelanggan memesan, bukan hanya logik inventori. |
| Huraian | Hidangan kurang dikenali memerlukan satu ayat tentang bahan, rasa, teknik dan cara makan. |
| Diet | Babi, makanan laut bercangkerang, gandum, soya, bijan, kacang tanah, telur, arak dan pedas perlu dijelaskan. |
| Operasi | Menu perlu sesuai dengan wok, kukus, goreng, mi, stok, persediaan dan pembungkusan. |
| Dalam talian | Menu dalam talian perlu berupa teks HTML, boleh dibaca di telefon, dengan harga dan tarikh. |
Cara menggunakannya
- Kenal pasti hidangan atau keluarga hidangan yang menjadi sebab pelanggan datang.
- Tulis semula hidangan asing dengan nama fungsi dan satu ayat penerangan.
- Tambah cadangan untuk lawatan pertama, dua orang dan empat orang.
- Label risiko diet dengan teks, bukan ikon sahaja.
- Uji menu di telefon sebelum diterbitkan.
- Latih staf menggunakan bahasa yang sama seperti menu.
Downloadable template files
| Template | Download | Use |
|---|---|---|
| Complete menu architecture | complete-menu-architecture-template.md | Master menu planning worksheet. |
| Menu item descriptions | menu-item-description-template.csv | Spreadsheet-ready dish description template. |
| Allergen matrix | allergen-matrix-template.csv | Spreadsheet-ready allergen and cross-contact matrix. |
| Spice scale | spice-scale-template.md | Reusable spice legend and item-level fields. |
| Staff training worksheet | staff-menu-training-template.md | One-sheet training form for house-specialty dishes. |
| Online menu checklist | online-menu-checklist.md | Mobile, search, ordering, and maintenance checklist. |
| Takeout packaging checklist | takeout-packaging-checklist.md | Packing checks by dish type. |
| Menu audit scorecard | menu-audit-scorecard.csv | Spreadsheet-ready audit scoring framework. |