Titik mulai

Untuk penikmat

Gunakan halaman ini ketika Anda sedang melihat menu restoran Tionghoa dan perlu menentukan apa yang akan dipesan, membandingkan hidangan yang mirip, menghindari risiko makanan, atau menyusun pesanan untuk beberapa orang.

Situasi yang paling sering muncul saat memesan

TopikPenggunaan praktis
Saya tidak tahu hidangan ini apaGunakan glosarium lalu cari keluarga hidangannya.
Saya memesan untuk kelompokGabungkan protein, sayur, pati, sup, atau kontras dingin/panas.
Saya tidak makan pedasHindari ma-la, la zi, dry pot, dan water-boiled Sichuan.
Saya punya alergiJangan hanya mengandalkan nama hidangan; tanya saus, kaldu, dan peralatan bersama.

Urutan yang disarankan

  1. Kenali format restoran sebelum memilih hidangan terkenal.
  2. Cari logika regional atau diaspora pada menu.
  3. Pilih satu hidangan utama, satu sayur, satu sumber pati, dan satu kontras tekstur atau suhu.
  4. Periksa risiko diet sebelum mengonfirmasi pesanan.
  5. Gunakan glosarium atau pencarian jika istilah belum jelas.

Lanjut dari sini

Sistem membaca

Baca menu berdasarkan format, daerah, keluarga hidangan, teknik, dan bahan.

Glosarium

Lihat istilah, pinyin, teknik, bahan, dan risiko pada menu.

Panduan hidangan

Bandingkan keluarga hidangan, dim sum, mi, sup, sayuran, dan saus.

Masakan regional

Gunakan daerah untuk memahami rasa, tekstur, pati, dan cara makan.

Batasan diet

Periksa alergen, gluten, babi, makanan laut, wijen, kedelai, dan batasan medis.

Cari

Cari hidangan, bahan, kota, diet, dan istilah Tionghoa.