Punto de partida
Para comensales
Usa esta página cuando tengas delante un menú chino y necesites decidir qué pedir, comparar platos parecidos, evitar un riesgo alimentario o armar un pedido para varias personas.
Situaciones comunes al pedir
| Tema | Uso práctico |
|---|---|
| No sé qué es un plato | Use el glosario y después busque la familia de plato. |
| Estoy pidiendo para un grupo | Combine proteína, verdura, almidón, sopa o contraste frío/caliente. |
| No como picante | Evite ma-la, la zi, dry pot y water-boiled de Sichuan. |
| Tengo una alergia | No dependa sólo del nombre del plato; pregunte por salsa, caldo y equipo compartido. |
Método recomendado
- Identifique el formato del restaurante antes del plato famoso.
- Busque la lógica regional o de diáspora del menú.
- Elija un plato principal, una verdura, un almidón y un contraste de textura o temperatura.
- Revise riesgos dietarios antes de confirmar.
- Use el glosario o la búsqueda si un término no está claro.