繁體中文 · 類型食譜

早餐、小吃與街頭食品食譜

本頁按菜式類型彙集相關食譜,方便比較相似的主食材、技法、醬汁和菜單分區。

食譜列表

Cantonese Turnip Cake

粵菜 dim sum · Makes 1 loaf · 1.5小時 plus cooling

粵式 蘿卜糕的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Fresh Soy Milk

Drink · 約 960 毫升 · Soaking plus 30分鐘

新鮮 Soy Milk的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

炸 Dough / Youtiao

炸 dough · Makes 8 · 1小時 plus resting

炸 Dough / Youtiao的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Hong Kong Baked 豬肉 Chop 米飯

港式 cafe · 2–3 · 1小時

香港 Baked 豬肉 Chop 米飯的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

香港通心粉湯

港式 cafe · 2 · 20分鐘

香港 Macaroni 湯的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Hong Kong Milk Tea

港式 cafe · Makes 2 drinks · 15分鐘

香港 Milk Tea的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Roujiamo

Shaanxi · 4 · 2小時配store-bought flatbread

Roujiamo的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Scallion Pancakes

北方菜 Chinese · Makes 4 pancakes · 1小時

蔥油餅s的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Sesame Balls

Dim sum · 可做 12 個 · 50分鐘

芝麻 Balls的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Taiwanese Gua Bao

臺灣菜 · Makes 8 · 2小時

臺式 Gua Bao的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Taiwanese Oyster Omelet

臺灣菜 · 2 · 25分鐘

臺式 Oyster Omelet的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Taiwanese Popcorn 雞

臺灣菜 · 3–4 · 45分鐘

臺式 Popcorn 雞肉的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Xinjiang Nang Bread

新疆菜 · Makes 4 flatbreads · 1小時 30分鐘

新疆 Nang Bread的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。