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按地區閱讀中餐食譜，可以更容易看出菜單上的風味系統、餐館類型和點菜逻辑。
食譜
地區食譜組
美式中餐與美國華人菜
52 道食譜。
佛教素食、素菜與泛中式家常菜
28 道食譜。
粵菜與香港菜
79 道食譜。
福建與福州
11 道食譜。
貴州
3 道食譜。
客家
5 道食譜。
湖南
6 道食譜。
Indo-Chinese
3 道食譜。
印尼華人菜
2 道食譜。
江南與上海
8 道食譜。
江苏、浙江與安徽
8 道食譜。
馬來西亞華人菜
7 道食譜。
北方菜、北京、山東與陝西
17 道食譜。
四川
18 道食譜。
臺灣菜
8 道食譜。
潮州
4 道食譜。
泰國華人菜
1 道食譜。
越南華人菜
4 道食譜。
新疆與西北
8 道食譜。
雲南
4 道食譜。