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如何判斷一份火鍋菜單是否可靠

食客指南 · 菜單信号

好的火鍋菜單在顧客選第一份食材前，就應把流程、鍋底、食材、蘸料和價格說清楚。

观察信号

信号 說明
鍋底選择清湯、麻辣、菌湯、番茄、藥膳或鸳鸯鍋有說明。
食材栏目肉、海鮮、豆製品、蔬菜、菌菇、粉麵分開。
價格清楚自助、單點或稱重價格明确。
蘸料臺芝麻、花生、醬油、蝦蟹貝類、蒜等風险可見。
多人點菜菜單幫助一桌人點得平衡。

谨慎判斷

菜單只是線索，不是完整結论。有些餐館菜很好但網站差，也有些餐館菜單漂亮但出品一般。