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中餐外卖包装清單

外卖包装會直接影響菜品質量、顧客投诉和複购。

包装清單

  • 炸物尽量使用透气包装。
  • 容易变软的菜醬汁分装。
  • 湯麵尽量湯和麵分装。
  • 冷热菜分袋。
  • 多汁菜使用防漏容器,避免過满。
  • 相似容器贴清菜名。
  • 辣度、無葱蒜、醬汁分装等備注贴到容器或票據上。
  • 饺子、包子、炸物的蘸料單独放。
  • 交接前複核米飯、餐具、飲品和附加醬料。
  • 不适合长時間配送的菜應設為自取或堂食。

包装重點

食物 重點
炸物 减少蒸汽,醬汁分装。
湯麵 湯和麵分开。
盖飯 控製醬汁量。
點心 防粘、防出水。
凉菜 远离热菜。
飲品 單独袋装,确認盖子。