Diet dan alergen
Cara melabel alergen dan risiko diet dalam menu Cina
Halaman ini menyesuaikan kandungan utama ke dalam Bahasa Malaysia, dengan fokus pada membaca, menulis, mereka bentuk dan mengendalikan menu restoran Cina secara praktikal.
Label cadangan
| Label | Bila digunakan |
|---|---|
| Mengandungi babi | Daging babi, lemak babi, ham, sosej Cina, char siu atau stok babi. |
| Mengandungi makanan laut bercangkerang | Udang, ketam, sos tiram, udang kering, sos XO atau stok makanan laut. |
| Mengandungi gandum / gluten | Mi gandum, kulit dumpling, bao, kicap biasa atau tepung salutan. |
| Mengandungi soya | Kicap, tauhu, doubanjiang, kacang hitam fermentasi atau tauhu fermentasi. |
| Mengandungi bijan | Minyak bijan, pes bijan, biji bijan atau minyak cili dengan bijan. |
| Mengandungi kacang tanah / kekacang | Kacang tanah, gajus, kekacang pokok atau taburan kacang. |
| Mengandungi telur | Mi telur, nasi goreng, sup telur, kastard atau sapuan telur. |
| Mengandungi arak masakan | Shaoxing, arak beras, perapan atau hidangan “drunken”. |
Teks boleh guna
Nota alergen dan penyediaan: Banyak hidangan boleh mengandungi atau bersentuhan dengan soya, gandum, bijan, makanan laut bercangkerang, babi, telur, kacang tanah, kekacang atau arak masakan. Sila maklumkan alahan sebelum membuat pesanan. Dapur menggunakan wok, pengukus, penggoreng, papan pemotong, stesen sos dan permukaan penyediaan yang dikongsi. Kami boleh menyemak bahan dan membantu jika boleh, tetapi tidak dapat menjamin tiada sentuhan silang.