Dietario y alérgenos
Cómo marcar alérgenos y riesgos dietarios en un menú chino
Esta página adapta el contenido central al español, con énfasis en leer, escribir, diseñar y operar menús de restaurantes chinos de manera práctica.
Etiquetas sugeridas
| Etiqueta | Cuándo usarla |
|---|---|
| Contiene cerdo | Carne, manteca, jamón, salchicha china, char siu o caldo de cerdo. |
| Contiene mariscos | Camarón, cangrejo, salsa de ostras, camarón seco, XO sauce o caldo de mariscos. |
| Contiene trigo / gluten | Fideos de trigo, envolturas, bao, salsa de soya común o rebozados. |
| Contiene soya | Salsa de soya, tofu, doubanjiang, frijol negro fermentado o tofu fermentado. |
| Contiene sésamo | Aceite, pasta, semillas o aceite de chile con sésamo. |
| Contiene maní / nueces | Maní, anacardo, nueces o toppings de frutos secos. |
| Contiene huevo | Fideos de huevo, arroz frito, sopa de huevo, natillas o barniz de huevo. |
| Contiene vino de cocina | Shaoxing, vino de arroz, marinadas o platos “drunken”. |
Texto reutilizable
Nota de alérgenos y preparación: Muchos platos pueden contener o entrar en contacto con soya, trigo, sésamo, mariscos, cerdo, huevo, maní, nueces o vino de cocina. Informe cualquier alergia antes de pedir. La cocina usa woks, vaporeras, freidoras, tablas, estaciones de salsa y superficies compartidas. Podemos revisar ingredientes y ayudar cuando sea posible, pero no podemos garantizar ausencia total de contacto cruzado.