Templat dan senarai semak
Templat skala pedas untuk restoran Cina
Halaman ini menyediakan templat Bahasa Malaysia untuk membina menu, melatih staf atau menambah baik menu dalam talian restoran Cina.
Skala pedas
| Label | Maksud |
|---|---|
| Ringan | Berperisa tetapi bukan berasaskan cili. |
| Pedas | Pedas yang jelas. |
| Sangat pedas | Tahap cili tinggi; tidak sesuai untuk pelanggan sensitif. |
| Ma-la | Pedas dan kebas daripada cili serta lada Sichuan. |
| Minyak cili | Pedas berasaskan minyak; biasanya sukar dibuang selepas dimasak. |
| Boleh dikurangkan | Dapur boleh mengurangkan pedas tanpa merosakkan hidangan. |
| Tidak boleh dilaras | Sos, kuah atau teknik sudah pedas. |
Nota boleh guna
Nota tahap pedas: Ma-la bermaksud pedas dan kebas, dengan cili dan lada Sichuan. Sesetengah hidangan boleh dibuat kurang pedas, tetapi hidangan yang dimasak dalam minyak cili atau kuah pedas mungkin tidak boleh dibuat tanpa pedas sepenuhnya. Jika anda sensitif kepada pedas, sila tanya sebelum memesan.