Cantonese · recette
Clay marmite Riz
Cette recette de Clay marmite Riz adapte un plat de menu chinois en guide pratique pour cuisiner, commander et reconnaître le plat. Elle inclut les ingrédients, la méthode, des variantes et des notes sur la façon dont le plat apparaît au restaurant.
Recette en bref
| Élément | Détail |
|---|---|
| Portions | 2–3 |
| Durée | 45 minutes |
| Technique principale | Covered riz cuisson |
| Niveau de piment | doux |
| À servir avec | légumes verts et soupe |
| Mesures | Les quantités utilisent le système métrique et doivent être considérées comme des approximations pratiques pour la cuisine à domicile. |
Ingrédients
- 240 g jasmine riz
- 420 ml d’eau ou bouillon
- 2 chinois sausages, émincé, ou poulet/champignons
- 70 g marinated poulet morceaux ou champignons
- 100 g légumes verts
- Sauce : sauce soja, sauce soja foncée, sucre, huile de sésame, piquant eau
- huile neutre
Méthode
- rincez riz et placez dans un marmite en terre ou heavy marmite avec eau ou bouillon.
- portez à a boil, puis réduisez chauffez et couvrez.
- When riz is partly cuit, Ajoutez sausage et poulet ou champignons on dessus.
- couvrez et Faites cuire jusqu’à riz et toppings sont cuit.
- Ajoutez légumes verts près le fin ou Blanchissez séparément.
- Drizzle sauce sur le finished riz.
- Increase chauffez brièvement à develop a croustillant bottom, watching carefully.
Variantes et substitutions
Traitez cette recette comme une base. Adaptez la protéine, les légumes, la teneur en piment et la quantité de sauce en fonction du menu, de votre garde-manger et de vos contraintes alimentaires. Pour les allergies ou restrictions médicales, vérifiez les ingrédients auprès du restaurant ou du fabricant.