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如何向顾客解释陌生中餐菜系
陌生菜系需要一座桥:地区、口味逻辑、招牌菜、第一单路径和饮食信号。
解释要素
| 要素 | 样例 |
|---|---|
| 地区 | 这是来自中国中部的湖北 / 武汉风味。 |
| 口味逻辑 | 常见河鲜、莲藕、汤、芝麻面和早餐食品。 |
| 招牌菜 | 热干面、莲藕汤、清蒸鱼。 |
| 第一次点菜 | 四人:面、汤、鱼、青菜和米饭。 |
| 饮食信号 | 可能涉及小麦面、芝麻酱、鱼、酱油和猪骨汤。 |
员工话术
这是 [地区] 风味,特点是 [口味和食材]。 如果第一次来,建议从 [招牌菜 1]、[招牌菜 2] 和 [蔬菜 / 主食] 开始。 如果不能吃辣、猪肉、虾蟹贝类、小麦或芝麻,请先告诉我们。